一种肉制品加工用自动腌制装置.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN114176197A(43)申请公布日2022.03.15(21)申请号202111383751.2(22)申请日2021.11.22(71)申请人安徽神华肉制品有限公司地址235100安徽省淮北市濉溪县百善工业园(72)发明人李平原马永鑫(74)专利代理机构合肥市科融知识产权代理事务所(普通合伙)34126代理人刘冉(51)Int.Cl.A23L13/70(2016.01)A23P30/00(2016.01)权利要求书2页说明书5页附图6页(54)发明名称一种肉制品加工用自动腌制装置(57)摘要本发明涉及食品加工领域，公开了一种肉制品加工用自动腌制装置，包括底座，所述底座表面固定连接有第一固定架，第一固定架内设置有腌制罐，腌制罐两侧固定连接有固定轴，固定轴转动连接在固定在第一固定架上的轴瓦内，所述腌制罐顶端设置有罐盖，罐盖顶端固定连接有电动机，电动机的输出轴穿过罐盖固定连接有转动轴，转动轴上设置有若干搅拌棒，罐盖顶端固定连接有第一连杆，本发明通过罐盖上设置电动机带动转动轴和搅拌棒对腌制罐内的肉制品进行搅拌，实现对肉制品的自动腌制，同时装置通过支撑杆的设置，使第一滑动套筒在以支撑杆为支点的杠杆作用下带动第一滑动杆进行反向翻转并带动罐盖进行开合，增强了装置的可操作性。CN114176197ACN114176197A权利要求书1/2页1.一种肉制品加工用自动腌制装置，包括底座，其特征在于，所述腌制罐底部设置有排水口，排水口上设置有阀门，还包括：腌制机构，设置在底座表面，用于对肉制品原料进行腌制；翻转机构，设置在腌制机构一侧，用于对腌制机构进行翻转倾倒；开合机构，设置在腌制机构一侧，用于控制腌制机构的开合。2.根据权利要求1所述的一种肉制品加工用自动腌制装置，其特征在于，所述腌制机构包括支撑组件，以及设置在支撑组件内的搅拌组件，所述支撑组件包括固定连接在底座表面的第一固定架，第一固定架内设置有腌制罐，腌制罐顶端设置有罐盖，腌制罐两侧固定连接有固定轴，固定轴转动连接在固定在第一固定架上的轴瓦内。3.根据权利要求2所述的一种肉制品加工用自动腌制装置，其特征在于，所述搅拌组件包括驱动部和连接在驱动部输出端的搅拌部，所述驱动部包括固定连接在罐盖上的电动机，电动机的输出轴穿过罐盖固定连接有转动轴，转动轴上连接有搅拌部，搅拌部包括固定连接在转动轴上的搅拌棒。4.根据权利要求1所述的一种肉制品加工用自动腌制装置，其特征在于，所述翻转机构包括牵引组件和固锁组件，所述所述固锁组件包括固定连接在腌制罐开口端一侧的动卡块，第一固定架上设置有固定卡块，所述固定卡块与动卡块上设置有可相互连通配合的，通孔内设置有销轴。5.根据权利要求4所述的一种肉制品加工用自动腌制装置，其特征在于，所述牵引组件包括连杆部，手柄部和用于连接在连杆部和手柄部的齿轮部，所述连杆部包括固定连接在腌制罐封口端的第二连杆，第二连杆另一端转动连接有第二升降杆，第二升降杆滑动连接在固定筒内，固定筒固定连接在第二固定架上，第二固定架固定连接在底座表面。6.根据权利要求5所述的一种肉制品加工用自动腌制装置，其特征在于，所述齿轮部包括设置在第二升降杆一侧的第二齿轨，第二齿轨一侧设置有第二齿轮，第二齿轮与第二齿轨相互啮合，所述第二齿轮固定连接在第二转轴上，第二转轴转动连接在固定连接在固定筒侧面的第二固定块上。7.根据权利要求6所述的一种肉制品加工用自动腌制装置，其特征在于，所述开合机构包括连接组件，连接在连接组件上的杠杆组件，以及设置在连接组件一侧的定位组件，所述连接组件包括固定连接在罐盖上的第一连杆，第一连杆顶端固定连接有固定板，固定板表面固定连接有连接轴，连接轴顶端固定连接有转接块。8.根据权利要求7所述的一种肉制品加工用自动腌制装置，其特征在于，所述杠杆组件包括动力部，力臂部和支点部，所述支点部包括固定连接在底座上的支撑杆，支撑杆远离的底座的一端转动连接有力臂部，所述力臂部包括转动连接在支撑杆上的第一滑动套筒，第一滑动套筒一端滑动连接有第一滑动杆的一端，第一滑动杆的另一端转动连接在转接块上，所述第一滑动套筒另一端滑动连接有第二滑动杆的一端，第二滑动杆另一端转动连接有第一升降杆，第一升降杆底端滑动连接在第二滑动套筒内，第二滑动套筒固定连接在底座上。9.根据权利要求8所述的一种肉制品加工用自动腌制装置，其特征在于，所述动力部包括设置在第一升降杆一侧的第一齿轨，第一齿轨一侧设置有第一齿轮，第一齿轮与第一齿轨相互啮合，第一齿轮固定连接在第一转轴上，第一转轴转动连接在固定连接在第一滑动2CN114176197A权利要求书2/2页套筒上的第一固定块上。10.根据权利要求7所述的一种肉制品加工用自动腌制装置，其特征在于，所述定位组