学案-山东-2012_山东省宁津县育新中学九年级化学 第十二单元《化学物质与生活》复习课学案.rar

1用心爱心专心《第十二单元化学物质与生活》复习课学案【悟与问：一】六种营养素对人体有什么作用？缺少其中的某一种营养素会造成什么不良后果？请归纳整理六大类营养素对人体的作用的相关知识，并完成下表。要求分别从第Ⅰ、第Ⅱ、Ⅲ栏内选取合理选项的字母或序号，填在对应的答案栏内。Ⅰ、营养素Ⅱ、主要生理功能Ⅲ、食物来源答案①②③④⑤⑥A．在人体内经氧化提供能量，为机体活动和维持恒定体温提供能量B．调节新陈代谢、预防疾病和促进身体健康C．是构成细胞的基本物质，是机体生长和修补受损组织的主要原料。起运输载体和催化剂的作用D．有利于人体内各器官中所产生的一切废物的排出，占人体体重的60%～70%a．以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含量较高b．花生油、豆油、菜籽油、牛油和奶油等中含量丰富c．水果、蔬菜、种子食物、动物肝脏、肌肉、鱼类、蛋类、牛奶、羊奶等富含丰富d．存在于植物的种子或块茎中，如稻、麦、马铃薯、甘蔗、甜菜等e.主要来自于食物，不足时可通过食品添加剂和保健药剂补充f.主要靠喝水,此外食物中所含的水,代谢产生的水①－－②－－③－－④－－⑤－－⑥－－【练一练】食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类营养素。右图所示的食物金字塔是营养学家提出的健康饮食食物结构。其中谷类富含的营养素是：蛋、奶、鱼、肉富含的营养素是；主要提供人体所需维生素C的食物是；油脂对人体的作用是。【悟与问：二】化学元素对人体有什么作用？缺少这些元素对人体健康会造成什么影响？请将下列三者关系用连线连接，掌握化学元素对人体的作用。人体内元素分类元素化学元素对人体的作用·钙··钠和钾··铁··锌··硒··碘··氟·①血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输②构成人体骨架、对人体起着支撑作用③起调节细胞内外的渗透压和维持体液平衡的作用④影响人体发育⑤甲状腺素的重要成分⑥有防癌、抗癌作用⑦能防治龋齿常量元素·微量元素·【友情提醒】一年一度的中考进入倒计时，由于考生用脑过度、能量消耗较大，因此，考生的饮食问题既牵动着家长、老师的心，考生自己也要克服不良饮食习惯。如上午的学习中大脑所需要的能量几乎全部来自早餐，空腹不仅会影响学习的效果，而且容易发生低血糖昏厥现象。所以，吃好早餐给大脑提供充足的能量，对保持旺盛的精力和较好的学习状态非常必要。请根据今天你的早餐，分析是否达到合理营养和均衡膳食的要求。早餐富含的营养素或元素请从“营养全面、能量充足和搭配合理”等方面分析说明今天早餐的利与弊利弊【我会计算】课本中有这样一段话：“油脂在人体内完全氧化时，每克放出39．3kJ的能量，在正常情况下，每日需摄入50g~60g油脂，它供给人体日需能量的20%~25%。”按每日摄入50g油脂，它供给人体日需能量的20%计算，通常情况下，人体每天需要多少能量？【求医问药】俗话说，“三分治，七分养”，药物是“治”标，“（营养素）养”才是治本。一些疾病是因缺乏营养素而引起，身体会有意无意向我们发出种种信号。下面就请你用所学知识，为患者提出科学合理的建议。主要病征诊断营养对策小资料头晕、乏力失眠可能缺乏钙：食物来源牛奶、豆类及豆制品、虾皮、芝麻酱中钙含量丰富。铁：动物肝脏、全血和肉类维生素A：最好来源动物肝脏、鱼肝油、牛奶、奶油、禽蛋等；深绿色或红黄色蔬菜和水果维生素C：主要存在于蔬菜和水果锌：牛肉、羊肉、牡蛎、蟹肉、芹菜中含有丰富的锌碘：吃海产品、加碘盐都可摄取足够的碘硒：食物中以蘑菇、酵母、芹菜、粗粮、鱼、动物内脏中的含量较高甲状腺肿大可能缺乏味觉减退,食欲不振甚至厌食可能缺乏防止“蛀牙”引起的牙疼可能缺乏牙龈肿胀和出血可能缺乏夜晚视力降低可能缺乏【献计献策】是否有一种既能照顾城镇，又能兼顾农村居民的补钙措施？谈谈你的“金点子”。说说你选择这种措施的理由是什么（分组讨论，达成共识）【补钙措施】。【选择理由】。【提高警惕】将引起下列中毒事件的主要物质的化学式或名称写在后面的括号内。（1）使用燃气热水器不当，造成煤气中毒事件。（）（2）使用工业用盐作调味品，使人中毒。（）（3）做胃镜检查时误将碳酸钡当成钡餐（主要含硫酸钡）服用引起中毒。（）（4）饮用假酒中毒。（）（5）霉变的大米、花生、面粉、玉米和豆类等食用后损害人的肝脏。（）（6）新房装潢后室内的有害气体。（）【悟与问：三】常见的塑料、合成纤维和合成橡胶的性能和用途如何？有机合成材料对我们的生活有什么意义？建议从身边的物质开始，鉴别它们是什么有机合成材料做的，在此基础上，学会用实验区分天然高分子材料和合成高分子材料的方法。化合物（CO、CO2、