一种双螺杆中型饺子机.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN105309538A(43)申请公布日2016.02.10(21)申请号201510862614.5(22)申请日2015.11.27(71)申请人芜湖市滨江4050早餐工程有限公司地址241000安徽省芜湖市弋江区国家高新技术产业开发区长江南路156号(72)发明人吴相标(74)专利代理机构芜湖安汇知识产权代理有限公司34107代理人曹政(51)Int.Cl.A21C9/06(2006.01)权利要求书1页说明书5页附图6页(54)发明名称一种双螺杆中型饺子机(57)摘要本发明公开了一种双螺杆中型饺子机，包括馅管帽和与馅管帽相配合的出面嘴，出面嘴与馅管帽之间形成让面团通过并形成空心面管的环形通道，所述馅管帽具有插入所述出面嘴中的内置段和伸出于出面嘴外且用于对空心面管提供支撑的外置段。本发明的双螺杆中型饺子机，双螺杆输面系统的馅管帽具有伸出至出面嘴外的外置段，该外置段可以对从环形通道中出来的空心面管提供径向支撑力，使空心面管保持撑开状态，一方面有利于馅管中的馅料进入空心面管中，另一方面可以避免空心面管从环形通道中挤出后因失去支撑而收缩，有利于下方刻模成型系统的刻模成型，使饺子更容易成型，饺子形状不会变形，提高饺子品质。CN105309538ACN105309538A权利要求书1/1页1.一种双螺杆中型饺子机，包括双螺杆输面系统，双螺杆输面系统包括馅管帽和与馅管帽相配合的出面嘴，出面嘴与馅管帽之间形成让面团通过并形成空心面管的环形通道，其特征在于，所述馅管帽具有插入所述出面嘴中的内置段和伸出于出面嘴外且用于对空心面管提供支撑的外置段；还包括输送系统，所述输送系统为输送带；所述双螺杆输面系统还包括用于储存面团的面斗、可旋转的设置于面斗中的输面螺杆和穿设于输面螺杆中且用于储存馅料的馅管，所述馅管帽套设于馅管上且位于输面螺杆下方；面斗内还设有辅助螺杆。2.根据权利要求1所述的双螺杆中型饺子机，其特征在于，所述内置段和所述外置段均为圆环形结构，内置段的外圆面为圆锥面，外置段的外圆面为直径不变的圆柱面。3.根据权利要求1所述的双螺杆中型饺子机，其特征在于，所述内置段和所述外置段为同轴固定连接，外置段位于内置段下方。4.根据权利要求1-3所述的双螺杆中型饺子机，其特征在于，所述双螺杆输面系统还包括位于所述面斗下方的主套管和设置于主套管内的内套管，所述出面嘴设置于主套管中且位于内套管下方，所述输面螺杆插入内套管中。5.根据权利要求4所述的双螺杆中型饺子机，其特征在于，所述内套管与所述主套管为螺纹连接，所述出面嘴由内套管和主套管夹紧固定。2CN105309538A说明书1/5页一种双螺杆中型饺子机技术领域[0001]本发明属于食品机械技术领域，具体地说，本发明涉及一种双螺杆中型饺子机。背景技术[0002]目前国内及东南亚地区所有各厂商生产的单螺杆中型饺子机，都是采用传统单螺杆输面系统和圆筒式输馅系统结构，实现将面团制成空心面管，将馅料加注到面管里头，再由刻模成型系统将带馅料面管刻模成型成单个馅料团的；然后通过输送系统输送至刻模成型系统处，将馅料团刻模成饺子。[0003]综上所述，现有的单螺杆中型饺子机存在如下的缺点：[0004]1)结构复杂，所需零件多，成本高；[0005]2)馅料流动性差；[0006]3)制成饺子的大小、重量不易调节；[0007]4)制成品口感不佳：[0008]5)单螺杆输面系统制成的空心面管从环形通道中挤出后会出现收缩变形的情况，导致饺子形状易变形。发明内容[0009]本发明旨在解决现有技术中存在的技术问题。为此，本发明提供一种双螺杆中型饺子机，目的是避免空心面管从环形通道中挤出后出现收缩变形，提高饺子的品质。[0010]为了实现上述目的，本发明采取的技术方案为：一种双螺杆中型饺子机，包括双螺杆输面系统，双螺杆输面系统包括馅管帽和与馅管帽相配合的出面嘴，出面嘴与馅管帽之间形成让面团通过并形成空心面管的环形通道，所述馅管帽具有插入所述出面嘴中的内置段和伸出于出面嘴外且用于对空心面管提供支撑的外置段；[0011]还包括输送系统，所述输送系统为输送带；[0012]所述双螺杆输面系统还包括用于储存面团的面斗、可旋转的设置于面斗中的输面螺杆和穿设于输面螺杆中且用于储存馅料的馅管，所述馅管帽套设于馅管上且位于输面螺杆下方；面斗内还设有辅助螺杆。[0013]所述内置段和所述外置段均为圆环形结构，内置段的外圆面为圆锥面，外置段的外圆面为直径不变的圆柱面。[0014]所述内置段和所述外置段为同轴固定连接，外置段位于内置段下方。[0015]所述双螺杆输面系统还包括位于所述面斗下方的主套管和设置于主套管内的内套管，所述出面嘴设置于主套管中且位于内套管下方，所述输面螺杆插