高中化学《正确对待保健食品》课件 鲁科版选修1.ppt
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高中化学《正确对待保健食品》课件 鲁科版选修1.ppt
课题4正确对待保健食品1.定义:注意!4.保健食品与药品的区别1.强化营养的保健食品这类保健食品含有某种营养素(如钙、锌、硒等微量元素及维生素、氨基酸),具有提高人体的营养水平、增强机体的免疫功能的作用,适用于营养缺乏的人群食用。如:补钙制剂、补锌制剂活动.探究请设计实验探究补铁保健食品中是否含有铁元素;如果有,其价态如何?常见补钙保健食品的品名和主要成分见P56表2-4-1常见补铁保健食品卵磷脂、深海鱼油的结构简式1.平衡膳食为主,保健食品为辅最好从饮食中补钙,如仍需要则可考虑服用相关的保健食品。练习:
高中化学《正确对待保健食品》练习 鲁科版选修1.doc
课题4保健食品1.下列关于保健食品的说法正确的是()A.保健食品对人体健康有益,人人都应服用保健食品B.保健食品对人体具有特定的保健功能,可以代替药物的治疗作用C.保健食品的包装上印有蓝色标志,标志下面注明批准生产的日期和文件号D.所有的保健食品都有调节免疫、延缓衰老、改善记忆等功能2.下列说法不正确的是()A.“药食同源”是说一些天然食物既有营养,又有调节生理活动的功能B.蜂蜜、红枣、莲子、人参等都是有着悠久历史的天然保健食品C.经国家卫生部批准生产的保健食品都是天然保健食品D.保健食品功能有22项3.
高中化学《正确对待保健食品》学案 鲁科版选修1.doc
课题4保健食品学习目标1、掌握某些保健食品的成分、性质和检验方法2、掌握保健食品的种类和功能3、对保健食品应有正确的认识和食用方法一、从补钙说起1、人体中99%的钙是以的形式贮存在骨骼和牙齿中的。请说明婴儿和老年人需要补钙的原因。2、保健食品是3、保健食品对人体具有特定的,但并不以为目的。在医生的指导下,对身体转台欠佳或身患疾病的人来说,选择适当的保健品来对恢复健康是有益的,但保健食品起不到药品的治疗作用。二、认识几种保健食品1、保健食品分为和。根据服务对象不同,可将保健食品分为三类:、、。2、强化营养的
高中化学 正确对待保健食品教案1 鲁科版选修1.doc
课题4保健食品教学资源1.我国关于保健食品名称、种类的规定(1)我国曾有“疗效食品”“滋补食品”“营养食品”“功能食品”等名称,1996年3月,国家卫生部发布的《保健食品管理办法》中规定称为“保健食品”。明确指出“保健食品系指表明具有特定保健功能的食品,即适宜于特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗为目的的食品”。(2)1997年2月我国规定保健食品包括:①多糖类,如:香菇多糖、膳食纤维等;②功能性甜味剂,如:单糖、低聚糖、多元糖醇等;③功能性油脂类,如:多不饱和脂肪酸、磷脂、胆碱等;④自由基清除剂类,
高中化学 正确对待保健食品教案2 鲁科版选修1.doc
课题4保健食品教学目标1、掌握某些保健食品的成分、性质和检验方法2、掌握保健食品的种类和功能3、对保健食品应有正确的认识和食用方法重点难点1、掌握某些保健食品的成分、性质和检验方法2、掌握保健食品的种类和功能引入:各大商场专柜罗列着琳琅满目的保健食品,电视广告:脑白金、黄金搭档、葡萄糖酸锌、酸钙等都是一些耳熟能详的保健食品。[提问]你所知道有哪些保健食品?列举你熟悉的几件保健食品?保健食品是食品还是药品?它们有什么区别?一、保健食品的定义1、定义保健食品使食品的一种,具有食品的一般共性,能调节人体功能,适