高考饮食-吃什么可以助力高考.docx

高考饮食-吃什么可以助力高考高考饮食推荐-吃什么可以助力高考距离2017年的高考已经很接近了!此时的考生家长又要担心孩子的学习，又要操心孩子的饮食营养。下面是CN人才小编收集整理的高考饮食推荐_吃什么可以助力高考，欢迎阅读参考!~高考饮食推荐_吃什么可以助力高考第一，营养应注意均衡，荤素合理搭配。王群教授特别强调这点，高考期间的饮食不要太过油腻，应该荤素合理搭配，一口肉、两口饭、三口蔬菜和四口水果，这样的比例比较恰当。第二，多选择一些补脑、容易消化吸收的食物。补脑的食物主要有鱼类、豆制品、瘦肉、鸡蛋、牛奶以及新鲜蔬菜、瓜果等。另外，何裕民教授也建议不要吃太多含糖量高的食物。第三，饮食多样化不偏食挑食，不要因天气炎热而过度食用冷的、液态的食物，以免因胃肠道受刺激而引发腹痛、腹泻等症状。家长可自制绿豆汤供孩子消渴。可以改变烹调方式来加工主食和副食，添加一些新鲜的水果和蔬菜增进学生的食欲，以保证足够的营养。第四，食量要适中。认为学习消耗多就要多吃是错误的!学生在学习时大脑消耗葡萄糖，如果进食大量食物会让血液转移入胃内进行消化，此时大脑供血不足就容易犯困，影响迎考状态和学习效率。所以正餐要让考生吃好，加餐只要准备点水果或几块饼干即可。第五，清淡少刺激。这样的饮食有利于学生体内的水分以及酸碱保持平衡，不容易引起胃肠道的不适症状。最好不食用或少食用辣油、油炸食品、冰冻西瓜等。高考饮食助力推荐多吃动物性食物和豆制品包括鱼虾、瘦肉、肝、鸡蛋、牛奶、豆腐。这些食物蛋白质丰富，能保证优质蛋白质的摄入。蛋白质是大脑的组成部分，约占三分之一。有些蛋白质是以酶的形式存在，参与机体代谢与能量转化。氨基酸组成蛋白质，其中色氨酸和络氨酸对神经的传导十分重要。奶制品中含丰富络氨酸。适当的蛋白质还能清除自由基，大多数自由基是细胞正常活动的`副产品，简言之就是体内的垃圾。自由基能降低人体免疫力，容易使人老化等。这些食物保证维生素B2的摄入。维生素B2作为一种辅酶，参与体内氧化还原反应、能量代谢。需要的能量高，需要的维生素B2就多。这些食物含铁元素丰富。而铁元素是血红蛋白的组成部分，起到运送氧的作用。常吃鱼虾贝类，尤其是深海鱼大约70%的大脑重量是脂肪。这些脂肪在不断代谢。鱼虾贝中含有丰富的DHA(二十二碳六六烯酸)，一种多不饱和脂肪酸。能维持大脑正常运转、促进思维和记忆形成。DHA在深海鱼中含量丰富。三文鱼、金枪鱼是优质的深海鱼，不饱和脂肪酸含量极高。且鱼头含量更高。用西红柿炖三文鱼头，简单易得、营养足够、口感不腥，值得为考生一做。另外，坚果、亚麻油、菜籽油也富含DHA。每天食用新鲜蔬菜和水果此类食物不仅含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，促进脑组织对氧的利用。还可以帮助消化，增加食欲，预防便秘。并且能抗氧化、去除自由基。家长可以做一些水果拼盘给孩子吃。适当吃一些(粗)杂粮(粗)杂粮比如红豆、绿豆、糙米、标准粉、全麦粉等。黄豆不属于(粗)杂粮。这些食物能提供丰富的维生素B1，能促进大脑利用血糖，增进食欲。这些食物作为膳食纤维，能帮助代谢废物。越是精白米、白面越接近淀粉，所含的矿物质和维生素B1越少，因此不要多吃精白米和白面。维生素B1是一种水溶性维生素，因此也不要过分淘米而造成流失。煮大米粥和小米粥不加碱，碱会破坏营养素。足量饮水水是运送体内垃圾的。脱水会降低学习效率、损害记忆。正常人每天至少要喝1500毫升，约合8杯水。炎热天气时更要多喝水，要让孩子随时喝水、少量多次。一定要吃饱大脑每天消耗的能量占人体的四分之一。所以要吃饱以供大脑消耗。可选择平常爱吃的食物、变换食物品种来饮食，且注重色、香、味的搭配。吃好早餐，吃营养均衡的早餐建议早餐种类如下：◆谷类及薯类◆动物性实物类◆奶及奶制品/豆类及豆制品◆新鲜蔬菜和水果烹调讲究清淡、选择易于消化的食物清淡的食物容易消化吸收，减轻胃肠道负担。过于油腻的食物会增加肠胃负担。少吃或不吃含蔗糖和脂肪高的食物。