腌制的草鱼怎么做好吃.docx

腌制的草鱼怎么做好吃腌制的草鱼怎么做好吃腌制的草鱼怎么做比较好吃?大家知道吗?下面小编为大家带来腌制的草鱼怎么做，仅供参考，希望能够帮到大家。腌制的草鱼怎么做【推荐】腌制一年后的腌鱼，其色呈红色，干湿适当，酸度适中，特有的香气令人垂涎欲滴，放入口中酸、辣、香、甜，让人精神大振，食欲大增。腌鱼可以直接食用，不需任何加工，原汁原味。也可用火烤炙，皮脆骨软，味纯留香，回味无穷。下面介绍腌鱼的做法。腌鱼属于家常菜菜谱，主要原料是草鱼;工艺是腌制，制作简单;如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网菜谱大全欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。腌鱼的原料：草鱼(4斤以上)腌鱼的配料：葱、姜丝腌鱼的调料：料酒、花椒、盐腌鱼的做法：1、将鱼从由头部至尾在背鳍上刨开洗净，把鱼肚内的黑膜清理掉(要记住哦，这里忘记清理了，后来才清理的)，待水分凉干(也可用布擦干)后涂上白酒或料酒;2、一小时后用小排刷或手在鱼身内外均匀地涂抹炒熟的椒盐(每斤鱼10-15克);3、将涂抹好的鱼放置于容器中腌制3-5天(气温高时腌制3天);4、将腌制好的鱼用绳索或铁钩窜牢固，挂在通风的阳处吹3天后改在通风的阴处风制成半干，半月后即可用温热水洗净鱼身上的浮尘和花椒，切块或切成条状并撒上葱、姜丝，上汽蒸30分钟后食用。腌制的草鱼怎么做【精选】食材主料草鱼4斤以上.方法/步骤1、将鱼从由头部至尾在背鳍上刨开洗净，把鱼肚内的黑膜清理掉(要记住哦，这里忘记清理了，后来才清理的)，待水分凉干(也可用布擦干)后涂上白酒或料酒;2、一小时后用小排刷或手在鱼身内外均匀地涂抹炒熟的椒盐(每斤鱼10-15克);3、将涂抹好的鱼放置于容器中腌制3-5天(气温高时腌制3天);