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本发明提供了一种用于冷藏冷冻装置的控制方法及冷藏冷冻装置。冷藏冷冻装置设置有制冰间室。控制方法包括:获取制冰间室的间室温度;根据间室温度调节制冷系统的工作参数,进而调节向制冰间室的供冷效率。本发明根据制冰间室的间室温度调节制冷系统的工作参数,进而调节向制冰间室的供冷效率,可更加稳定地向制冰间室供冷,防止制冰间室温度突变,影响冰块的保藏质量。进一步地,本发明根据制冰间室的间室温度本身以及间室温度的下降速率调节冷凝风机的占空比,可使温度较高的制冰间室快速地降温,并避免冷量供给过多产生严重凝露问题。