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本发明属于功能性食品技术领域,具体涉及一种牡丹花黄酮咀嚼片及其制备方法,本发明牡丹花黄酮咀嚼片由下列重量份的原料制成:牡丹花干粉10?16份、牡丹花黄酮干粉20?26份、D?甘露糖醇5?8份、麦芽糊精8?12份、γ?环状糊精16?24份、微晶纤维素11?38.7份、硬脂酸镁0.8?1份、柠檬酸1.5?2份。本发明制备方法简单,制得的咀嚼片易于人体吸收,食用方便携带,其中以牡丹花干粉和牡丹花黄酮干粉为主要功效成分,长期食用具有降压、将脂、抗骨质疏松、防止动脉硬化、减缓衰老、增强免疫力的作用。