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《化学与生活》单元检测题一、单选题1.为了确保食品安全下列物质在生产、生活中的用途合理的是()A.用大量的亚硝酸钠腌制食品B.用碳酸氢钠焙制糕点C.用甲醛溶液浸泡海产品D.用“塑化剂”制饮料2.下列有关营养与健康的观点不正确的是()A.人体缺铁可能引起贫血B.瘦肉和蛋清中都富含蛋白质C.食用甲醛浸泡过的海产品会危害人体健康D.油脂是人体重要的供能物质摄入越多越好3.市场上有一种加酶洗衣粉衣服上的汗渍、血迹及人体内排放的蛋白质遇到这种加酶洗衣粉都能被分解而去除。下列衣料:①羊毛织品、②棉织品、③化纤织品、④蚕丝织品。其中不宜用加酶洗衣粉洗涤的是()A.①②B.③④C.①④D.②③4.下列物质不属于有机合成材料的是()A.合金B.塑料C.合成橡胶D.合成纤维5.根据一年来你所掌握的化学知识判断下列做法(或叙述)正确的是()A.为了节约粮食发霉的大米清洗后继续煮熟食用B.塑料垃圾用燃烧的方法进行处理C.人类需要的能量都是由化学反应提供的D.发现燃气泄露时既不能开灯检查也不能打开排气扇换气6.中央电视台播出的《舌尖上的中国》很受观众欢迎该节目介绍中国的美食及制作方法。“群众利益无小事食品安全是大事”“饮食健康”是人们普遍的生活追求。下列做法正确的是()A.食用“加铁酱油”可以补充铁元素预防缺铁性贫血B.用甲醛溶液浸泡海产品以防其腐烂C.用地沟油炸制油条D.在火腿肠中添加工业用盐亚硝酸钠使其保持肉质鲜美7.下列食物中富含维生素C的是()A.食用油B.蔗糖C.鸡蛋D.西红柿8.下列物品所使用的主要材料属于有机合成材料的是()A.陶瓷茶杯B.塑料凉鞋C.纯棉T恤D.不锈钢饭盒9.6月1日为“世界牛奶日”。某品牌高钙牛奶中富含蛋白质、糖类、无机盐等营养物质。下列叙述错误的是()A.蛋白质、糖类都属于有机物B.人体缺钙易引起甲状腺肿大C.糖类由C、H、O三种元素组成D.误食重金属盐可喝鲜牛奶解毒10.化学与人体健康的关系十分密切。下列做法中不会危及人体健康的是()A.用小苏打做糕点的疏松剂B.用过量添加剂增白面粉C.用甲醛浸泡海产品保鲜D.用工业盐亚硝酸钠腌渍鱼肉11.下列生活中的物品主要由有机合成材料制成的是()A.羊毛手套B.纯棉衬衫C.真丝围巾D.尼龙背包12.下列物品所使用的主要材料属于合成材料的是()A.玻璃水杯B.不锈钢餐具C.塑料薄膜D.羊毛绒衣13.下列物质中不能提供动物生命活动所需能量的是()A.葡萄糖B.油脂C.蛋白质D.水14.下列归类错误的是()A.答案AB.答案BC.答案CD.答案D15.下列说法中正确的是()A.向鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸铵溶液出现白色沉淀B.氯化钠固体中混有少量硝酸钾固体可用降温结晶的方法除去硝酸钾C.氢氧燃料电池可以将电能直接转化为化学能D.饱和石灰水溶液放置较长时间后表面形成了一层白膜(若水没有减少)该溶液仍是氢氧化钙的饱和溶液二、填空题16.甲烷、乙醇都是生活中常用的燃料。植物的残体在隔绝空气的情况下就会产生甲烷;而乙醇主要靠人类利用高粱、玉米和薯类发酵等方法制造。据报道科学家已经找到利用甲烷与其他物质反应制造乙醇的新途径。(1)甲烷和乙醇都属于________(填“无机物”或“有机物”)。(2)乙醇的化学式为________一个乙醇分子中含有________个原子。(3)甲烷完全燃烧的化学方程式为_______________________________________________。17.下表是某食品包装说明中的部分内容请你从配料中选择物质填空。(1)富含蛋白质的是________;(2)________是人体重要的功能物质并能在人体内储存起来成为维持生命活动的备用能源。18.特快电热壶由于快捷方便被许多家庭、宾馆使用。请据图示回答:(1)制作材料中属于金属或合金的是________(选填一种物质编号下同)属于有机物的是________;(2)制作手柄的塑料属于________塑料(填“热塑性”或“热固性”);(3)用铜质材料制作电源插头的插脚是利用铜具有________性;(4)这种水壶具有水沸自动断电保护功能即水沸后因气压增大使电源开关自动断电。分子的角度解释水沸后气压增大的原因:________________________________________________。三、计算题19.某贫血患者经检验共需补充1.4g铁元素在服用的药物中相当于硫酸亚铁晶体(FeSO4·7H2O)多少克?20.人体缺钙易患“骨质疏松症”。以体重为60kg的缺钙病人除每天从食物中获取钙之外还要从药物中补钙0.5