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以廉价提供提高了姜黄素类在体内的吸收性、生物利用度的、具有长期稳定性的含有新的非晶体姜黄素类粉末状组合物及其的制造方法。本发明涉及具有在1630、1599、1428、及1243的波数(以±2cm?1表示)包含1个或多个峰的拉曼光谱的含有非晶体姜黄素类及亲水性加工淀粉的粉末状组合物、及其制造方法。