冬季养生粥的做法-冬季养生粥的好处.docx

本文格式为Word版，下载可任意编辑第PAGE\*MERGEFORMAT5页共NUMPAGES\*MERGEFORMAT5页冬季养生粥的做法_冬季养生粥的好处冬季是需要滋补的季节，而粥就是特别养生而且廉价的食物，在冬天吃粥不仅滋补，而且还能起到肯定的暖身御寒的功效，那么大家知道冬季养生粥的做法吗?冬季养生粥的做法薏米红豆莲子百合桂圆养生粥材料薏米，红豆，莲子，百合，桂圆。做法1、将全部材料洗净浸泡半天。2、在锅中加入水，搅拌一下转小火煮1个小时左右，加桂圆肉和冰糖再煮10分钟左右，关火焖15分钟即成。养生粥一材料黑豆一把、黑米两把、黑芝麻一小把、百合十片、薏米三把、核桃两颗、大米两把、红糖。做法1.把材料放入水中浸泡四到六小时。2.放入锅中煎熬约非常钟，待水变稠即可关火。3.关火之后就吧盖子盖上，一夜过后加水加红糖热两分钟即可食用，这样吃肥肠的滋补哦。养生粥二材料山药，大米，糯米，枸杞，小米。做法1、将大米，小米，糯米洗净，用水浸泡10分钟左右。2、把山药切成丁用水浸泡防止变色，然后用电饭煲调到煲粥档我用的2小时煲粥。3、等差不多一小时的时候将山药倒入电饭煲连续直到完成，再将枸杞倒入粥里，稍等片刻，一锅美味的山药粥就好了!养生粥之当归荸荠粥材料荸荠，当归，大米，蜂蜜。做法1.称当归30克，洗净放入砂锅中。荸荠切小块。2.放入足量的水炖煮30分钟，这个期间将大米洗净。3.将当归捞出，放入大米煮粥，快熟时放入荸荠块。连续煮3分钟左右即可食用。4.因为当归药味很重，食用的时候加入蜂蜜口感会好些。小诀窍清热解毒，活血止痛，健脾利湿。适于咽喉肿痛、痰热咳嗽、心烦口渴。当归中所含的当归多糖，能明显增加人体的免疫力量，能预防癌的发生。菊花养生粥材料圆糯米1杯，干燥黄菊花1两，水12杯，冰糖2两。做法1.取一深锅，加入12杯水，以大火煮开，先转小火再放入黄菊花煮15分钟后，捞掉黄菊花。2.将洗净的圆糯米加入作法1的水中，连续煮50分钟后，加冰糖调味即可。荷叶养生粥材料东北珍宝米一小饭碗干荷叶四分之一张。做法1、把干荷叶放到冷水里浸软。或者用开水煮软。煮过的水不要倒掉，可以代茶饮。2、珍宝米用多量的水煲煮。可以用电压力锅7分钟即可。一般的锅就要煮到米粒成熟即可。3、打开压力锅，把已经浸软的荷叶，铺到已经煮好的粥里面盖上锅盖。用电压力锅的余热把荷叶和粥很好的融合。4、吃粥的时候，把荷叶捞出不要。小诀窍荷叶、薄荷、大黄、紫苏叶等等都是发散类植物，所以无论食用和做中药饮片，都不行以煲的过久。煲的过久就把有效物质挥发掉了。起不到任何作用了。所以煮荷叶粥，只能粥熟了，关火用余热来焖荷叶，然后搅拌匀称即可。南瓜山药牛肉粥材料大米150g、牛肉100g、山药1截、南瓜100g、小葱1棵、姜1小块、料酒5ml、淀粉1g、植物油少许。做法1、大米淘洗洗净，用清水浸泡半个小时，捞出沥去水分备用。2、锅中注入足量清水，烧开后放入大米，大火煮开后传小火慢煮约20分钟，中途适时搅拌一下防止粘锅和溢出。3、山药去皮切小丁，南瓜去皮切小丁，姜切丝，小葱切碎。4、牛肉剁成细末，用姜丝、淀粉、料酒和少许油抓匀后腌制片刻。5、米粥熬煮至米粒开花时，加入山药和南瓜丁连续熬煮5分钟。6、放入腌好牛肉末搅拌匀称，再次煮滚转小火连续煮2分钟，后调入盐和香葱搅匀即可。小诀窍1、煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开，这样熬粥可以节约时间。2、熬粥时水滚后再放入大米不简单消失糊底的现象，刚放米的时候需要不停的搅动几下。3、煮粥的时候放入少许油，不仅成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。4、山药切丁后可以放入清水中浸泡防止氧化变色。冬季养生粥的好处1、简单消化白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后特别简单消化，很适合肠胃不适的人食用。2、增加食欲，补充体力生病时食欲不振，清粥搭配一些色泽艳丽又开胃的事物，例如梅干、甜姜、小菜等，既能促进食欲，又为虚弱的病人补充体力。3、防止便秘现代人饮食精致又缺乏运动，多有便秘症状。稀饭含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘。4、预防感冒天冷时，清早起床喝上一碗热粥，可以关心保暖、增加身体御寒力量，能预防受寒感冒。5、防止喉咙干涩对于喉咙不适、发言痛苦的人，温热的粥汁能滋润喉咙，有效缓解不适感。6、调养肠胃肠胃功能较弱或溃疡患者，平日应少食多餐、细嚼慢咽，很适合喝稀饭调养肠胃。7、延年益寿喝粥可以延年益寿，五谷杂粮熬煮成粥，含有更丰富的养分素与膳食纤维，对于年长、牙齿松动的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健养生的最佳良方。冬季养生粥的功效从养分学的角度看，粥可以依据个人口味进行添加、调味，食物多样，想吃荤的素的都可以，当中搭配不同，也能准时赐予人体所需要的各种养分。结语：以