可乐鸡翅的家常做法.docx

可乐鸡翅的家常做法老少咸宜，简单好上手，几分钟就可以搞定~PS：我把注意事项写到这里。!如果害怕不给鸡翅划口不入味，又不能接受鸡肉原本的肉味的。。。话。那么!请事先用小刀尖在鸡翅的背面扎小孔!就是!扎扎扎。。整体看上是完整的!但是它有很多小伤口。TAT不仔细看不粗来。。!然后请继续。。。看菜谱完成。。用料鸡翅，干红辣椒，可乐，老抽可乐鸡翅的做法1、鸡翅洗干净，直接丢入锅里干炒，炒干水分2、捞出鸡翅，锅里倒油烧热，再倒入鸡翅，煎至表皮金黄。(因为热锅冷油煎鸡翅会粘锅很严重。如果是不粘锅就不用捞，直接放一丁点油。)3、放2个整的干辣椒。倒可乐，差不多漫到鸡翅一半还多点的高度。加老抽调色以及调咸味儿4、大火煮开。煮开捞一捞浮沫。(换锅==。平底锅太浅。)5、火关小，一定关小，熬一熬，熬入味，最后收汁到你喜欢的程度(个人认为水收干一点儿好吃)。加一点儿鸡精或者味精6、完成小贴士鸡翅是不需要改刀划口不需要腌制的。也不用加料酒等去腥味的调料。新鲜的鸡肉本身的味道一点都不会腥。加上可乐煮过是不会有异味的。按照我这个图片用量这个口感稍甜!!!!!如果很怕太甜的话，建议减少用量，即不用漫过整个鸡翅高度差不多就是最多一半，但是要勤翻动翻动。浮沫还是要捞。水收干点好吃哦~【ps:有同学反应说鸡翅腥。可能是对肉腥比较敏感很不能接受肉一丁点原味的话，不想在鸡翅上面划刀又想入味?拿着小刀从关节那里顺着骨头狠狠扎一刀!，加姜加料酒腌制完了再来煎还有，一定要捞浮沫!!!浮沫腥!!!再都接受不了的话!!!!!!煮的时候请你加点姜把!!!!!!.】