青岛老字号美食.docx

青岛老字号美食青岛老字号美食在青岛人的记忆里，总有让人难以忘怀的事物，比如西部老城区的那些老字号小馆。下文是旅游网整理收集的青岛老字号美食，供大家参考。店面不大名气很大——龙福祥餐馆地址：龙山路11号甲龙山地下商场对面人均：43元这家店很傲娇，因为每天只开5个小时!!!中午11-14，晚上17-19，晚来一分钟都不可以哦~就在信号山公园南门斜对面，门脸很小，容易错过，店里面热火朝天，店很小，就四张小桌子，外卖的特别多，都是周围街坊。排骨炖冬瓜汤美味，排骨虽然是提前炖好的但保留了排骨的香味，很难得。里脊两吃，是蘸不同的配料，一个番茄酱，一个椒盐粉，老板娘还亲自过来教吃法，说要把里脊整个在酱里面多滚几次，里脊本身炸得很好，外酥里嫩，不油腻。庄户豆腐，每桌必点，便宜大碗，没有豆腥味，拌饭很好吃，家常菜味道。一家店面不大名气却很大的老菜馆，每天都很火爆~外地人来青岛都必须拔草——九龙餐厅地址：大沽路6号人均：54元中山路上开了几十年的老店，环境虽简陋，每天的人气却是络绎不绝，被无数驴友推荐，外地人来青岛都纷纷打卡的餐厅。辣炒大肠必点，洗得还比较干净，没有什么怪味，配菜有青椒和木耳，算是一道下饭菜。蚝油扇贝，一大盘上面扔了好多的扇贝，简直是扇贝肉开会~对于爱吃扇贝的人有福了~辣炒花蛤分量很足，口感鲜嫩，没有沙子，辣的程度适合，不会盖过花蛤。香辣鱿鱼条，鱿鱼条裹了一点点面炸的，虽然是香辣鱿鱼条但汤汁一点不辣甜甜的很够味!西部著名苍蝇馆子——白玉餐厅地址：曲阜路34号人均：30元青岛人愁着不知道吃啥，都能同时想到这家店，可想而知有多美味。辣肉，像小时候电炉烤串的味道，里面还有木耳，特别好吃，一上来就能空盘。红烧豆腐，豆腐口感比较劲道，吃起来像豆腐干，豆腐入味，豆香和红烧汤汁的味道融合的很好，有点红烧肉的味道。环境因为年代久远略简陋，桌面会有点油腻，但是却别有一番市井生活的感觉。为这个物价飞涨的年代，还有这样一处用心做饭，分量足不涨价的店点赞。青岛港的百年老店——春和楼地址：中山路146号人均：85元这家店在青岛已经有一百多年的历史，很多老一辈的青岛人都喜欢来这里吃饭!看服务员的年纪就知道这家店的确有很多年了!香酥鸡是招牌，摆盘很有趣，味道也不错，外酥里嫩的，味道也是刚刚好，一点也不会过咸。虾仁蒸饺的个头很大，味道也很不错。九转大肠、海鲜全家福、爆炒螺片、葱烧海参都是必须点的标配。味道虽说也没有完全复刻当年的味道，但来这吃也能吃个情怀。一代人的早餐记忆——大邱大包地址：汶上路3号乙人均：9元大邱大包也是一家老字号店铺，曾经宽敞的门店和明亮的大厅在西镇也是非常有名。如今专做包子生意反倒一直客似云来。最喜欢的就是海藻的包子，海带排骨的也很好吃，味道很青岛。鲜肉包肉馅儿很实在，还有汤汁让人爱不释手!他家的甜沫灰常正宗，除了家里只有这里能吃到这么够味儿的甜沫了。还可以来上一个咸鸭蛋，油油的蛋黄和包子也是绝配。他家包子的品种在同类青岛包子铺中绝对算的上丰富多样，居然有十多种馅料，包子个头也够大，价格不贵，2.5至3.5元不等，铺子也算干净。炸串界的鼻祖之一——建明炸串地址：观城路49号人均：29元这家恐怕是青岛炸串的鼻祖了，已经到了无人不知无人不晓的地步啦!腌好的肉是必吃的，他家串很大没吃几串都撑肚子，绝对实在!炸串都是自助选择，肉类和蔬菜类分在两个冰柜里，保证食材新鲜。炸串种类较齐，想吃的都有，他家最特色的是炸串配米饭，当年也是因为这个搭配出名的，米饭上淋点酱汁，就这炸串吃也很独特。菜品种类相当多，绝对能满足很多人的口味，再来一碗炸酱米饭，一嘴的满足感，tips：避开饭点去，尤其是避开一中学生放学的时间，要不然，那你就可劲等吧!汶上路最佳CP——西镇电烤肉&臭豆腐地址：汶上路15号人均：10元这两家老字号CP几乎无人不知，虽然不是一家，但是因为挨着，每个来到西镇的人都要打卡一下。西镇臭豆腐店面虽小，但就是每天去的人络绎不绝，这家店的用料很新鲜，炸到金黄色出锅，再淋上酸酸辣辣的汤汁，酸中还带着微微的甜，有别于传统的'臭豆腐，基本闻不到什么臭味，只有拿到手之后能闻到微微的发酵“臭”味。咬开臭豆腐炸得酥透的外皮，里面的豆腐也是发酵的刚刚好，比豆腐更加嫩而绵软，吸满了甜酸可口的蘸料之后依然不会软掉，而保证咬下去依然有脆脆的口感。西镇臭豆腐旁边，烤肉好吃到泪奔，肉腌的入味，相比于碳烤来说健康一些。烤肉筋、烤鸡心仍然是最爱!一份臭豆腐、几串电烤肉几乎是来西镇吃小吃的小伙伴的标配~西镇电烤肉的肉筋和腰筋是店里特色，肉很嫩，但吃起来又有嚼头，腌制的味道蛮好的，香而不腻，