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本发明公开了一种改性壳聚糖基铜配合物抑菌剂制备方法,包括如下步骤:(1)先将壳聚糖在碱性条件下溶解;(2)向溶解的壳聚糖中加入希夫碱混匀得混合液,然后向混合液中加入卤代烷进行烷基化反应,再然后在醇酸溶液中脱去希夫碱及卤代烷残留物获得烷基化改性壳聚糖基;(3)将烷基化改性壳聚糖基加入到含铜离子的溶液中进行反应获得改性壳聚糖基铜配合物抑菌剂;该方法通过将壳聚糖进行烷基化改性后与铜离子结合,既克服了壳聚糖溶解性差和机械强度差的缺点,又解决了重金属铜离子单独使用时药效短的不足,综合了壳聚糖和重金属铜离子的抑菌作用,具有高效的抗菌性;本发明还公开了一种改性壳聚糖基铜配合物抑菌剂。