家乡的臭豆腐作文.docx

家乡的臭豆腐作文【篇一：家乡的臭豆腐】我的家乡的小吃有很多，如：烧烤。麻辣烫。臭豆腐等等，但是我最喜欢的就是臭豆腐了。在正阳县的大街小巷不时传来一阵阵的叫卖声：“快来买了，正宗的臭豆腐，又香又便宜，不香不要钱！”提起臭豆腐，我们正阳人谁都会竖起大拇指。臭豆腐闻起来很臭，可是吃起来特别香。今天下午我和妈妈一起上街，我又请求妈妈给我买一碗臭豆腐。只见摊主把一块块一寸见方的臭豆腐从“卤水”里捞出来，然后放到油锅里炸。这时就能听到一阵“吱吱”的响声。大约炸了两分钟左右，一块块香喷喷的臭豆腐便熟了，摊主利索地把一块块臭豆腐放在小碗里，又往上撒了一些调料。于是一碗美味可口的臭豆腐就可以吃了。我拿着臭豆腐放在嘴边轻轻地咬一下，“哇，好好吃呀！”我情不自禁地叫道。我狼吞虎咽地吃着臭豆腐，好像就连山珍海味也比不上它似的。不知不觉地，一碗臭豆腐便下了肚。旁边的妈妈笑嘻嘻地对我说：“还想不想再要一碗呀？”我摸着头，拍着肚皮不好意思地说：“当然想要一碗呀！可惜肚子太小，再吃一碗，肚子就该装不下了！”妈妈听了，指着我的脑袋笑着说：“你这只小馋猫，还真能吃呀！”说完，我和妈妈都哈哈大笑起来。我爱家乡的各种小吃，但我更爱家乡的臭豆腐。我们欢迎大家来到我的家乡正阳县，品尝那美味可口。色香味美的臭豆腐和各种风味小吃。【篇二：家乡的臭豆腐】臭豆腐是我们家乡长沙的特产，我爱吃臭豆腐。臭豆腐并不是以味香色美而招人喜爱的，相反，它又臭又黑，怎么看，也看不出它是什么美食。不过了解臭豆腐的长沙人会自豪地告诉你：臭豆腐闻起来臭，吃起来香。它外酥内嫩，香辣味美，别有一番风味，准包你吃了一片还想吃第二片、第三片……这是不是故意夸耀呢？决不是。你只要了解一下它的加工工艺，就会明白这是怎么一回事了。制作臭豆腐，首先必须将豆腐放进卤水中泡。卤水的制作也很有讲究，光原料就有十来种，什么香菇、冬笋、豆豉、料酒等，还要发酵才能用，卤好的臭豆腐黑糊糊的，还带着一股臭味，真是其貌不扬。但大师傅们有手艺，将它放在油锅里一炸，再撒上芝麻油、辣椒粉等佐料，抹上香油，哇！香喷喷的，定让你口水直流三千尺。要吃臭豆腐，可容易了。在长沙的大街小巷，随处可见炸臭豆腐的摊子，只要花上几毛钱，就能品尝到一串香辣可口的臭豆腐。不过，你要想品尝到臭豆腐的极品，必须到长沙火宫殿。那是个传统老店，据说乾隆皇帝也在那儿吃过臭豆腐呢！那儿的臭豆腐，你吃上一回，这一辈子也忘不了了。朋友，听我说不如自己亲自去尝。如果你要去买，等等我，我也要去哩！【篇三：家乡的臭豆腐作文】在我的家乡有许许多多的有名小吃，其中，要数好吃不贵的还是大街上的“臭豆腐”。每当在大街上行走或路过的时候，总能闻到一种扑鼻的味道，那就是师傅们正在制作的美食——臭豆腐，它闻起来臭，但吃起来香。当你走到它跟前时，车周围已经围的满满的人群，在制作的过程中，师傅们给人们讲解豆腐的由来，让人们慢慢品味，回味，虽然豆腐炸的很慢，但人们却不舍得离开，我也不例外，并且在耐心的等待，同时也在细心听他们讲吃臭豆腐的方法，看着刚炸出来的豆腐放在碗里，洒上各种调料端在手上用牙签串着吃，这时我的口水都快要流出来了。师傅看着我俩眼直盯着锅里的豆腐，急忙说：“小朋友不用急，等豆腐炸的起泡时，沾上佐料这样吃起来才会更香。”终于轮到我了，端着热气腾腾的豆腐，不由自主的就想吃一口，同时也想着：有位小朋友和我一起共享，那该多好啊！如果是外地小朋友，那一定是其乐无穷呀！家乡的小吃还有很多种，希望其它小朋友及叔叔阿姨也来我们这里做客，我会带你们尝到更加可口的臭豆腐。【篇四：家乡的臭豆腐】走在放学回家的路上，迎风飘来一阵阵香气，这是什么东西的气味？哦！原来是家乡——长沙最最有名的臭名远扬的特色小吃——大名鼎鼎的臭豆腐！说起臭豆腐，它可是全国有名！在一次我国举行的特色小吃比赛中我们长沙的臭豆腐和武汉的豆皮并列全国第一！毛主席曾经说过：“到长沙没有吃过臭豆腐就等于没来过长沙。”连毛主席都这么爱吃臭豆腐可见臭豆腐有多么好吃！一天，走在放学回家的路上的我早已闻到了臭豆腐发出的阵阵香气，听见了买臭豆腐的人那清脆的吆喝声：“卖臭豆腐！”口水早已飞流直下三千尺的我经不住馋虫的诱惑飞快的跑向卖臭豆腐的人那儿买臭豆腐。当吃着香喷喷的麻辣口的臭豆腐时，我心中产生了一个疑问为什么别的豆腐都是白色的，而臭豆腐却是黑色的呢？带着这个疑问我请教了“百科全书”——电脑。原来臭豆腐之所以是黑色的是因为普通豆腐要放在一种水里，经过两小时浸泡之后才能从普通豆腐变成臭豆腐。泡臭豆腐的水是用浏阳豆豉和鲜冬笋还有香菇等经过两年发酵而来的，黑色是发酵产生的蛋白质和有益菌。一块小小的臭豆腐，却能让人勾起一段回忆，一个地方，一种思念，一份感受，一份心情，一切的记忆……我爱家乡的臭豆腐。【篇五：家乡的臭豆腐】家乡的风味小吃很多，如：千层饼、口水“担担面