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一种小麦蛋白源硒螯合肽的制备方法.pdf
2023-05-23
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青团****青吖
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一种小麦蛋白源硒螯合肽的制备方法.pdf
本发明涉及一种小麦蛋白源硒螯合肽的制备方法,属于功能食品加工技术领域,包括如下步骤:(1)酶解:将麦胚蛋白粉加水调成悬浮液,加入碱性蛋白酶酶解后冷却后离心,收集上清液;(2)超滤:选择截留分子量为3000Da的超滤膜除去大分子物质,收集透过液,冻干备用;(3)螯合柱制备:制备壳聚糖金属螯合亲和层析柱,使填料充分吸附Se<base:Sup>4+</base:Sup>;(4)分离:将麦胚蛋白酶解物通过固定金属亲和层析柱,洗脱金属螯合肽,收集各组分,冷冻干燥;(5)纯化:利用半制备RP?HPLC?C18反相高效
2023-05-23
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2023-05-25
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一种牡丹肽硒螯合物的制备方法.pdf
本发明涉及植物提取物领域，具体涉及一种牡丹肽硒螯合物的制备方法，包括以下步骤：S1牡丹籽蛋白肽制备；S2用去离子水将制备的牡丹籽蛋白肽配置成质量分数为9%~14%的溶液；S3加入0.8~1.2mmol/L的亚硒酸盐混合均匀，调节溶液的pH为5~5.5，在55~60℃条件下搅拌50~90min；S4加入混合液体积2~3倍的乙醇与叔丁醇的混合液，乙醇与叔丁醇的体积比为1:3~5，静置24~36h，保留沉淀，于35~40℃真空干燥。采用牡丹肽与无机硒进行螯合，比其他蛋白肽与硒螯合相比，牡丹肽的螯合率更高。采用合
2023-11-15
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2023-06-16
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米蛋白肽-钙螯合物的制备方法.pdf
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2023-06-12
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