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本实用新型公开了一种香料干馏提取装置,其包括干馏系统和冷凝收集系统;所述干馏系统包括干馏釜(2)、外釜(3)、第一电加热系统(4)、釜盖(7)、电控系统(1);所述第一电加热系统(4)装配在干馏釜(2)与外釜(3)之间;釜盖(7)上有上法兰盘(6),干馏釜(2)上有下法兰盘(5),釜盖(7)和干馏釜(2)通过上法兰盘(6)和下法兰盘(5)密封连接;釜盖(7)与冷凝收集系统连接。本实用新型香料干馏提取装置,装置体积简单、易加工,适用于实验室规模至小试级别工业制备干馏香料;操作简便,快速高效,装置及运行成本低。