大酒店圣诞专业策划专项方案.docx

酒店圣诞策划方案【篇一：大酒店圣诞节策划方案】大酒店圣诞节策划方案评论:1条查看:742次sygl55发表于-12-1419:18一、总体目标经过圣诞、元旦策划活动，扩大酒店著名度，加强和商务用户感情联络，引导周围地域居民餐饮消费，从而取得一定经济效益和社会效益。二、策划内容（一）、圣诞、元旦活动安排1、圣诞、新年自助晚餐（西餐负责）日期：12月24日、12月25日时间：下午五点半至晚上十点半地点：酒店二楼西餐厅和书吧\红粉舞厅价格：自助晚餐成人每位198元，儿童每位88元（10岁以下）（自助餐券由营销负责设计、总办负责制作，完成日期11月20日）形式：（1）娱乐活动：圣诞、新年音乐、唱诗班演出、圣诞老人派送礼品；（2）游戏活动：搞智力竞猜游戏，并以小额现金奖励刺激参与和前来消费；（3）自助晚餐：以海鲜和传统圣诞食品为主自助晚餐。2、圣诞自助餐（西餐负责）日期：12月24日至12月25日时间：晚餐地点：西餐厅价格：98元/位，68元/位形式：（1）以江鲜和传统圣诞食品为主；（2）具体菜单另报。岁末联欢宴（中西餐分别负责）3、圣诞派对（红粉舞厅会负责）日期：12月24日、12月25日时间：晚七时至凌晨二时地点：红粉舞厅形式：（1）、娱乐节目：包含乐队演奏、圣诗诵唱、歌舞演出、趣味游戏\草裙舞等；（2）、抽奖礼品：奖品种类另定；（3）、酒店致辞（4）、化妆舞会：午夜时分舞厅专门准备一台狂欢化妆舞会。（二）圣诞、元旦节日装饰安排1、店外灯饰（由营销部部负责设计、制作。工程部负责装饰）完成日期：12月1日地点：酒店b区大堂形式：1、制作酒店英文招牌；2、进行圣诞树灯光部署。2、大堂装饰完成日期：12月1日地点：酒店大堂公共场所部分形式：（1）、大堂西餐厅一侧放置以圣诞童话为专题制作观赏点（工程部负责帮助，美工制作）；（2）、大堂内放置一光纤圣诞树（前厅部负责）；（3）、大堂西餐墙进行圣诞彩带装饰（西餐厅负责）；（4）、大堂正门玻璃进行必需圣诞装饰合喷绘（房务部负责）；（5）、大堂3楼上空悬挂圣诞彩旗（工程部负责）3、营业吧台部署完成日期：12月1日地点：酒店前台、西餐厅、舞厅吧台、形式：（1）、以小型圣诞树、圣诞花、圣诞钟、圣诞贴纸、圣诞公仔对营业场所进行装点部署。（各部门11月20日前报计划，统一审批采购，分发、分部门部署）；（2）、用星星灯进行合适点缀。（工程部负责）（苹果圣诞树）（三）圣诞、元旦宣传安排1、宣传广告（估计支出：#元）（1）在高港电视台上做部分宣传报导和硬性广告（营销部负责）；（2）悬挂宣传横幅、条幅、宣传画（营销部负责）。2、新年圣诞卡（估计支出：#元）（1）由营销部负责设计，财务联络供给商，于十二月十五日前印刷完成；（2）由总办牵头，各经营部门及营销部具体落实派发、邮寄工作；（3）派发、邮寄对象以在店消费大户、常客为主，将酒店对她们节日问候和祝福和酒店节日促销活动内容结合在一起4、礼品制作（估计支出：#元）（1）由采购部联络圣诞礼品、装饰品、供给商，并货比三家（十二月十五日前）；（2）由总办和营销部确定所要订购礼品种类、数量和赞助商公关。5、内部宣传（1）由人事部将酒店节日宣传策划活动和圣诞节由来花絮以板报形式向职员进行宣传（十二月十五日前完成）；（2）各部门属下职员进行节日期间语言规范、礼仪礼貌方面培训（十二月十日前完成）（3）由人事部挑选服务员饰演圣诞老人，并进行合适培训（十二月十五日前完成）；（4）由保安部播放节日期间背景音乐cd碟，以烘托整个酒店过节气氛。（大堂、客房）三、酒店收益测算（一）收入方面1、西餐（12月14日至12月31日）#*#=#元*2日=#万元（二）支出：1、装饰费用约为#元；2、自制成本约为#万元；3、其它费用约为#万元。酒店整体支出累计约为#万元。经过以上分析，酒店从12月14日至12月25日围绕圣诞、元旦等专题进行一系列经营策划活动，只要策划正确、宣传到位、促销主动、落实认真，应该能够取得良好经济效益和社会效益。一、总体目标经过圣诞、元旦策划活动，扩大酒店著名度，加强和商务用户感情联络，引导周围地域居民餐饮消费，从而取得一定经济效益和社会效益。二、策划内容（一）、圣诞、元旦活动安排1、圣诞、新年自助晚餐（西餐负责）日期：12月24日、12月25日时间：下午五点半至晚上十点半地点：酒店二楼西餐厅和书吧\红粉舞厅价格：自助晚餐成人每位98元，儿童每位68元（8岁以下）（自助餐券由营销负责设计、总办负责制作，完成日期11月20日）形式：（1）娱乐活动：圣诞、新年音乐、唱诗班演出、圣诞老人派送礼品；（2）游戏活动：搞智力竞猜游戏，并以小额现金奖励刺激参与和前来消费；（3）自助晚餐：以海鲜和传统圣诞食品为主自助晚餐。2、圣诞自助餐（西餐负责）日期：12月24日至12月25日时间：晚餐地点：