中国食品产业发展趋势报告.docx

趋势一中国经济进入“新常态”，食品农业需求增加预期放缓，未来发展愈加依靠“价值驱动”。趋势二中国食品消费不停升级并逐步走向成熟，食品消费在品类、渠道和区域上全部展现了比较显著分化。趋势三人民币升值预期可能发生逆转，并对食品农业企业产生不一样程度影响。趋势四愈加重视利用好“两个市场、两种资源”，中国食品产业“走出去”进程在加紧。趋势五食品安全日益受到重视，政府加紧推进建立食品安全全程追溯制度。趋势六中国农产品和食品全球化程度已经很高，中国外市场相互影响在加强。趋势七电子商务正在重构中国食品农业，以迎合“千禧一代”消费者需求。趋势八中国食品农业正面临全方面转型压力，需要主动创新推进商业模式升级。趋势九中国食品农业进入了加速整合发展阶段，各个细分领域、各个产业步骤全部将面临新改变，行业领先者将处于愈加有利发展地位。伴随中国经济步入新常态，中国经济增加从高速转为中高速，从规模速度型粗放增加转向质量效率型集约增加，从要素投资驱动转向创新驱动。随之而来，中国食品产业也展现出对应改变和趋势。这些改变和趋势对于中国食品企业提出了新挑战，也带来了新机遇。怎样应对这些改变，将挑战转化为机会，实现更大发展，是中国食品产业面正确重大课题。基于这么背景，作为深耕中国市场并已走向国际光明食品集团和专注于全球食品农业领域荷兰合作银行共同合作，将中国经验和国际视野紧密结合，对于中国食品产业新改变要素进行了深入研究。荷兰合作银行关键分析了未来食品行业“价值驱动”、人民币升值预期对于食品行业影响、中国食品企业加紧走出去进程、中国食品安全案例、食品行业全球化及中国外市场相互影响程度和电子商务等方面改变原因；光明食品集团关键对中国食品消费在品类、渠道和区域上分化、中国企业在食品农业领域国际并购、中国食品安全法律法规发展、中国食品企业商业模式改变、中国食品产业整合发展阶段性特点等方面进行了分析。基于双方研究，光明食品集团和荷兰合作银行联合公布《中国食品产业发展趋势汇报》，对于未来中国食品产业发展趋势进行了具体叙述。序言自1978年实施改革开放三十多年来，中国宏观经济长久保持10%以上年均增速。GDP总量前后超越意、英、法、德、日，现在已成长为世界第二大经济体。金融危机以来，尤其是后，中国经济正在进入“新常态”：经济增加由之前政府投资和出口驱动向中国消费驱动过渡，增速由高速区进入中高速区。中国经济增速即使放缓，不过并不意味着经济收缩，其GDP总量和增加速度仍然高于世界绝大多数国家。从中长久来看,中国连续进行城市化、中产阶级崛起、逐步成为消费主力“千禧一代”、居民收入预期增加，仍将连续推进食品消费增加：连续进行中城市化：中国城市化进程在过去三十多年间快速推进。截至，城市人口占比已达成54%。依据政府目标，这一数字将在达成60%。由此可见，在下一个五年，中国城市化率仍有相当提升空间区。连续进行中城市化是推进中国居民购置力提升关键原因，乳制品、肉类、水产品、新鲜蔬菜和水果需求将连续得到支持。中产阶级崛起：伴随经济增加，未来五年全国中产阶级占人口百分比将继续增加。而中产阶级崛起有利于中国向“消费型”经济成功转型。高品质食品需求也将得到有力支撑。“千禧一代”及“二胎政策”放开：现在，“千禧一代”已经占到全国人口30%，正在逐步成为消费主力。下一步，伴随国家对“二胎政策”全方面放开，将有利于改善中国整体人口结构，新增人口将成为驱动食品消费增加关键力量，尤其是使HYPERLINK""\t"_blank"健康食品、乳制品取得更大增加空间。趋势一：中国经济进入“新常态”，食品农业需求增加预期放缓，未来发展愈加依靠“价值驱动”。伴随中国经济由外需向内需驱动转换，经济增加质量和可连续性也将得到提升。总体来看，未来食品、农业需求增加，和经济总体增加相类似，即由过去“数量驱动”，逐步转化为“价值驱动”,由“吃得多”向“吃得好”转换。从整个食品行业来看,未来一段时间，伴随经济下行压力，食品行业发展增速和盈利水平将出现回落。以中国A股市场食品饮料行业73家上市企业为例，分析三年多来食品企业经营数据改变，发觉食品行业营业收入和净利润同比增加全部展现出回落态势。年A股73家上市企业营收3731亿元，同比增1%，净利润为487亿元，同比降8%，相比较于前几年，行业发展速度出现比较显著下滑。具体表现为：销售收入、净利润增速双双放缓；盈利能力连续下降，毛利率、净利润率和ROE指标下降，整体费用率上升；存货占收入百分比上升，现金流质量下降。从食品农业细分领域来看，“新常态”对食品和农业下属子行业，带来部分结构性改变：（1）在谷物和油籽消费中，稻谷和小麦整体持平,玉米和大豆继续增加,但增速放缓稻谷和小麦作为口粮作物，需求收入弹性低，总量上不会有太大波动；但B2B专用粉，尤其是应用在烘焙食品品类中，未来增加潜