酒吧开业策划书.docx

酒吧开业策划书酒吧开业策划书1康巴什酒吧餐饮文化街为游客及消费人士提供优雅、恬静的休息场所，仿如进入欧洲某个小镇，让身心最大程度放松。谨借开业之际，以高规格、高层次的开业仪式提升社会对酒吧餐饮文化街的关注度、知名度和美誉度，充分利用已经打造好的`商业环境、休闲环境展示酒吧餐饮文化街的良好形象，一个时尚生活的人文地标，一个释放激情魅力的不夜城，最大限度的吸引、感染消费群，增强投资者信心，迅速确立酒吧餐饮文化街的行业领先优势。一、活动主题：时尚生活新地标，激情魅力不夜城二、活动时间：20xx年8月20日上午三、活动地点：康巴什酒吧餐饮文化街（天安公交公司旁）四、活动场地布置五、活动内容7:00-8:00所有工作人员着正装到场，进行相关准备工作，检查相关备品的准备情况8:00-8:30会场全部布置完毕，现场音响调试完毕，礼仪小姐到岗位8:30-9:00嘉宾入场，签到（设计背景签名布）9:00-10:00热场舞表演、主持人开场并介绍与会领导及嘉宾，项目负责人、商家代表、相关领导依次致辞，主持人（或者领导）宣布酒吧餐饮街开业（21响鸣礼炮齐鸣）、请企业领导喷香槟，同时喷放彩带礼花（奏乐）10:30-11:00演出+抽奖+游戏（喝啤酒大赛等）11:30庆典结束，恭送嘉宾六、活动筹备工作安排1.落实邀请人员名单及领导讲话顺序2.安排临时用电设施3.采购必要的物品和礼炮（香槟、签名笔、彩带）4.舞台搭建工作（背景喷绘布、签名墙、红地毯、音响设备、主席台、空飘12个）5.联系商家赞助游戏环节奖品6.演员、主持人、乐手、演艺节目的对接7.停车场位置的划分与安排8.邀请媒体、记者、各重要微信公众平台编辑的（鄂尔多斯日报、鄂尔多斯晚报、鄂尔多斯新闻网、鄂尔多斯发布、康巴什发布、康巴什旅游等）9.活动照片资料的留存（安排专人负责拍照）10.活动后新闻稿的编辑与发布任务安排七、活动演艺目单（待定）1.开场舞狮表演2.蒙古哈达迎宾舞3.时尚旗袍走秀4.独唱5.马头琴表演6.爵士舞（宣布开业后）酒吧开业策划书2一、主题：开始和陌生人说话借“十。一”到来之机推出我公司新主题“开始和陌生人说话”。具体项目：换桌游戏二、活动规则：每桌出一名客人参加游戏，抽签。例：4号台客人抽到9号，就到9号桌和9号的客人玩游戏。总共5项小游戏，由客户经理和服务员掌握及现场指导。三、活动目的：给客人与客人之间有互动，让互不认识的客人能走到起喝酒、聊天。从而顺利开展“陌生人说话的”主题、走向狂欢。由主持人介绍活动，引导。客户经理和服务员具体详细解释。本次活动优势在于目前的酒吧都缺少特色，具体的卖点。我公司的这个主题是一次大胆的创新，能让客户很好的感受酒吧文化。为想出来认识朋友，而自身腼腆的客人提供一个顺利成章的平台。可能出现问题和上述的“创新”有一定矛盾性，这个就需要工作人员的积极性和DJ、舞蹈、歌手前期的.一个氛围调动。四、人员配置：主持人、客户经理、服务员五、活动准备：纸箱一个（和陌生人说话LOGO）、号码标签六、活动流程：1、根据现场人数气氛决定活动开始时间。2、活动开始提前15分钟统计桌号，提前10分钟让客人抽签。3、活动开始初由主持人介绍活动规则，同时服务员持箱子让全场客人抽签。如抽到本桌，服务员及时进行调度。4、抽签结束后，主持人找一桌客人做示范，让客人到对应签号的桌子就坐。服务员和客户经理组织游戏。5、现场负责人注意现场气氛，在大部分客人游戏玩尽兴时，安排穿插节目。6、本活动结束。现场DJ放舞曲，让客人自由活动。整个活动的关键在于主持人对现场气氛的调动、第一位换桌客人的选定及工作人员对小游戏的掌握、指导。七、小游戏：1、拔毛：拔每人五粒骰子，摇好后庄家叫任意两个点数，然后大家开盅，移除上述两被叫点数的骰子，第二轮全部重摇，下一个人做庄家接着叫，如此类推，本人骰子最先被清空者输。庄家每轮换一次。2、七八九：两粒骰子，一个骰盅，两人以上可玩，轮流摇骰，每人摇后即开骰，如果两骰点数相加得是7则往公共杯中加酒（多少任由加酒者），得8的则喝杯中一半，是9的则要喝全杯，其他数目则过。3、抢酒喝：每人一个骰盅，一粒骰子。由庄家叫最大的喝或最小的喝，此时向公共杯子里倒酒。如庄家叫最大的喝，如果觉得自己的点数够小的话就按兵不动，觉得自己的点数过大的话就及时抢过杯子喝酒。若无人抢酒，庄家就倒满酒杯后，参与者开盅比大小，最大了喝完整杯酒。4、大话骰子：一人一个骰盅，五粒骰子。摇过之后，看自己的骰子，然后猜测对方骰子点数，估算出两个人的某个点数总和，然后开叫，2个，2个2，2个3…3个1，3个2…一步步往上叫，直到一方确信总数不成立，开了对方的骰盅不过输了喝酒，赢了拍手。5、取6个杯子，分别倒等量或者不等量的酒（看玩家的爱好），然后准备一个色子和一个杯子，由参加者轮流摇色子，摇到几，就把第几杯