几丁质脱乙酰酶产生菌的诱变育种及产酶条件研究.doc
子璇****君淑
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几丁质脱乙酰酶产生菌的诱变育种及产酶条件研究.doc
几丁质脱乙酰酶产生菌的诱变育种及产酶条件研究壳聚糖,几丁质的脱乙酰基产物,具有比几丁质更好的溶解性、可降解性和生物相容性。壳聚糖有抑菌、保湿、调节血脂等优良性能,因而在食品、医药等领域有很大的开发和应用潜力。几丁质脱乙酰酶(CDA),是酶法制备壳聚糖的关键酶。该方法制备壳聚糖反应条件温和、能耗值低、环境友好,是行业未来的发展趋势。本研究以海口红树林土壤中筛选出的一株产CDA丝状真菌PenicilliumjanthinellumUV-OS为出发菌株,采用多级紫外诱变方法进行诱变育种,针对筛选获得的高产诱变菌
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