笼具尺寸和饲养密度对肉鸡生产性能、免疫应激与福利状况的影响.doc

笼具尺寸和饲养密度对肉鸡生产性能、免疫应激与福利状况的影响动物福利是目前研究的热点,而饲养密度和笼具尺寸是影响动物福利不可忽视的重要因素。本试验从网上平养、笼养以及二者的比较中,研究饲养密度和笼具尺寸对肉鸡生产性能、肉品质、机体抗氧化水平、福利状况的影响,以确定适宜的饲养密度与笼具尺寸,为肉鸡规模化健康养殖提供理论依据。试验共分三个部分,试验一,选用1日龄AA+肉鸡756只,采用2×3因子设计,随机分成6个处理,每个处理6个重复。采用网上平养方式,网床尺寸分大小两种：2.88m~2(2.4×1.2m~2)和1.44m~2(2.4×0.6m~2),密度分高、中、低三种：14只/m~2,10只/m~2,6只/m~2。试验二,选用1日龄AA+肉鸡270只,采用2×3因子设计,随机分成6个处理,每个处理6个重复。采用笼养方式,笼具尺寸分大小两种：0.7m~2(1×0.7m~2)和0.35m~2(0.5×0.7m~2),密度分高、中、低三种：18只/m~2,14只/m~2,10只/m~2。试验三,选用1日龄AA+肉鸡516只,采用2×2因子设计,随机分成4个处理,每个处理6个重复。采用网上平养和笼养,密度按14只/m~2和10只/m~2设定。结果表明：1.在网上平养的条件下：21日龄,网床尺寸和饲养密度对日增重、平均体重的交互作用显著(P<0.05),大尺寸中密度组日增重、平均体重显著高于小尺寸中高密度组(P<0.05)。42日龄,网床尺寸和饲养密度对日增重、耗料增重比、平均体重的交互作用极显著(P<0.01),大尺寸中低密度和小尺寸低密度的日增重、平均体重显著高于其他组(P<0.05),大尺寸中高密度耗料增重比显著低于小尺寸中高密度(P<0.05)。随密度增加胸肌率显著降低(P<0.05),大尺寸组的胸肌率显著低于小尺寸组(P<0.05),但腿肌率高于小尺寸组(P<0.05)。饲养密度与网床尺寸对胸肌滴水损失的交互作用显著(P<0.05),小尺寸高密度组胸肌滴水损失显著高于其他组(P<0.05)。大尺寸组胸肌剪切力显著高于小尺寸组(P<0.05)；大尺寸组腿肌PH24显著低于小尺寸组(P<0.05),高密度组腿肌的PH24极显著低于中低密度组(P<0.01)。饲养密度、网床尺寸对胸肌肉色、PH1、PH24以及腿肌滴水损失、剪切力、PH1无显著影响(P>0.05)。饲养密度和网床尺寸对运动频次、沙浴频次和休息比例的交互作用显著(P<0.05)。随笼具尺寸的增大,肉鸡的运动频次、展翅频次、运动比例显著增多(P<0.05),随密度增加,沙浴频次显著减少(P<0.05)。中密度组的休息比例、展翅比例显著低于高低密度组(P<0.05)。21日龄,网床尺寸与饲养密度对GSH-Px、FFA、CK的交互作用极显著(P<0.01)。高密度组T-AOC极显著低于中低密度组(P<0.01),ACTH、FFA极显著高于中低密度组(P<0.01)。中高密度组IL-1β极显著低于低密度组(P<0.01)。中密度组IL-6显著低于低密度组(P<0.05)。42日龄,小尺寸组FFA显著高于大尺寸组(P<0.05),高密度组血糖浓度显著高于中低密度组(P<0.05),中密度组IL-1β显著低于高低密度组(P<0.05)。网床尺寸和饲养密度对T-AOC、GSH-Px、MDA、SOD、ACTH、CORT、CK、血糖浓度均无显著影响(P0.05)。2.在笼养的条件下：中低密度组的日采食量、日增重、耗料增重比、平均体重显著高于高密度组(P<0.05)。随密度增加腿肌率显著增大(P<0.05)。低密度腿肌的剪切力、PH1、PH24显著低于中密度组(P<0.05),高密度组胸肌PH1显著低于中密度(P<0.05)。饲养密度与笼具尺寸对屠体率胸肌率、腹脂率、腿肌滴水损失以及胸肌肉色、剪切力、PH24均无显著影响(P0.05)。饲养密度与笼具尺寸对肉鸡运动频次、修饰频次、运动比例以及颈部、翅膀羽毛评分的互作效应显著(P<0.05)。低密度组运动比例显著高于中、高密度组(P<0.05),低密度组修饰频次显著高于高密度组(P<0.05)。高密度组颈部羽毛评分显著高于中低密度组(P<0.05),大尺寸组腿部羽毛评分显著低于小尺寸组(P<0.05)。饲养密度和笼具尺寸对GSH-Px的互作效应极显著(P<0.01)。随笼具尺寸的增大,GSH-Px、SOD极显著增大(P<0.01),ACTH、IL-6极显著降低(P<0.01)。随着密度的增加,GSH-Px极显著降低(P&