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忆往昔随笔忆往昔随笔1昨日晚上因为下午烧了干菜肉而写了一篇《干菜肉下饭，吃饭嚒嚒香》的随笔，今日突然想到时值盛夏，我是不是还该写篇《马兰头烧肉忆往昔》的文章。此时在读汪曾祺的散文集《随遇而安》，刚好读到《夏天》一文。汪老《夏天》一文里写到夏天吃西瓜：西瓜以绳络悬之井中，下午剖食，一刀下去，咔擦有声，凉气四溢，连眼睛都是凉的。读着这样的句子，让人在炎炎盛夏顿觉清凉。汪老的散文就是有这样的魔力，淡而有味，有声，有通感。这让我想起小时候盛夏季节老屋里吃马兰头干烧肉避暑来了。小时候的盛夏，没有电风扇，更没有空调，只有小芭蕉扇摇啊摇。那时我们住在台门里，和大爷爷、三爷爷等一大家子人，我爷爷是二爷爷。老屋里有台门，有天井，是泥地，进身长，还算清凉。但是酷暑季节，我们家的小阁楼上不到半夜，是无法入睡的，太闷热了。扯远了，是不是？怎么到现在还没写到马兰头干烧肉呢？别急，马上要写到了。那时因为天气热，条件差，很容易长痱子。于是我二爹就在雷阵雨天气里，在天井里，拿把烧饭的火钳，捉爬山来的蟾蜍，剥皮红烧，说吃了清热去火。蟾蜍太丑陋，我们因害怕而不敢吃。我奶奶就给我们用马兰头干烧肉吃，说夏天吃马兰头，同样起到清热去火的功效，不会生痱子了。并且马兰头干烧肉，味道实在太美了。马兰头干的清香加上家养猪的肉香，现在想起来，都口舌生津呢。马兰头干烧肉，做法跟我们家乡绍兴的特色菜干菜肉做法相同，在《干菜肉下饭，吃饭嚒嚒香》一文里已经详细介绍过，这里就不再赘述了。那么马兰头干哪里来的呢？现在田间、地头、河畔野生的马兰头几乎没有了，即使是春天，也很少见得到它的身影了，都被打虫药水打死了。市场或超市里在卖的，都是大棚里种出来的。我们小时候，一到春天，田间地头，田塍河畔，都是嫩嫩绿绿的马兰头，成片成片的。那时小队里摇着大船，后来分田到户后划着小船去一个叫“抱家渡”的地方种田，我也会跟着父母去。那个“渡”，四面环水，水面宽阔清澈，空气清新。我就跟随父母，去接触大自然。父母在田间劳作，我就安静的在田塍边或河畔剪马兰头，小剪刀和竹篮子是事先准备好带去的。春天马兰头特有的清香，往往能使我沉醉。想到回家后，马兰头在滚水中氽熟，在河沿头，把苦涩的汁水揉搓出，挤干，如此反复几次，等到马兰头的泡泡都清洗掉，挤干马兰头，揉成团。把马兰头团细细的切碎，拌上盐和麻油，没有麻油用菜籽油代替，那时的麻油和菜籽油都是自家种出来打的，特别香。清香的马兰头加上特别醇香的麻油或菜籽油，这真是舌尖上的美味，饭吃三碗呐。于是我煎马兰头会特别的贪得无厌，每一次跟随父母去“抱家渡”，回家后我都会剪满好几篮，满载而归。从烂田里劳作完的母亲，她也会下河踩一些河蚌，改善我们的伙食。新鲜的马兰头往往因太多而吃不完，我奶奶就把马兰头在滚水里氽过后，晾一晚，第二天在春日暖阳下晒干，放进瓦甏里，封存好。等到夏天，取出来，烧肉吃。回忆过去的岁月，回忆人，回忆事，回忆物，回忆食，像马兰头那样口齿留香；像马兰头干烧肉那样余味无穷，口留余甘，心里同样的留有余甘呐。不论贫穷也罢，富足也好，每个时代，每种岁月，都有值得我们回忆的珍贵片段，那是生命中滋养我们身体和精神的养份。忆往昔随笔2无意间拿起来高中时期的日记本，倒是给了我许多惊喜和意外。那段时间我每一天都是十分的忙碌的，有一丁点儿的懈怠都怕自己的成绩会因此而下降。但是出乎我意料的是，当时的日记我竟然每天都坚持着写。此刻的我倒是有些好奇，是什么毅力能够令我坚持。我翻阅了其中的内容，发现背面有几页写的是计划表。诸如要抽空锻炼和合理饮食之类。我的心情似乎也因为看着自己的曾经而变得活跃，尽管那些个计划我其实是并没有按时执行的。现在想来，大概是为了给自己一些精神目标吧。尽管目标并没有完全实现，但是过程中，大概也是如此，正因为自己有了给自己强加下去的目标和理由，自己才能够更加的能吃苦，能坚持。而翻阅其中的点滴。我才了解到，刚步入高三时的自己是多么的忐忑。里面有这么一段话，令我如今也是非常的受用——不论走了多远的距离，不管你处于什么样的环境，希望你都知道自己此刻在为什么而努力！也许这就是生活，当自己以为自己已经成长的时候，实际上自己也在倒退。当自己迈步向前的时候，偶尔退下来看看以往走过的路，也是一种极为不错的事情。在自己的过往中，往往可以更加清晰的找到适合自己未来所要走的道路。而回忆这些的时候，往往也能够引起共鸣的，就是曾经的那些个小伙伴儿了。大家一起在教室攻克难题的日子是真的很累，却也是非常开心的。很多时候，因为能够美美睡上一觉而开心，很多时候，坐在一起吃个饭，聊聊天就会得到满足。也不知他们此刻都怎么样了。毕业过后，大家的聚会就没有过了。尽管故事里也有遗憾，但是更多的还是那份最初的美好。愿那些曾经的美好能够一直陪伴自己，直到和曾经的朋友相遇……忆往昔随笔3夜半，万簌俱寂，只余钟声嘀嗒响。辗转反侧