曲奇饼干的4款好吃做法.docx

曲奇饼干的4款好吃做法曲奇饼干的4款好吃做法曲奇饼干是一款风靡全球的小点心之一。你知道好吃的曲奇饼干要怎么做吗?接下来小编给你推荐4款好吃曲奇饼干的做法。一、可可坚果曲奇饼干的做法曲奇饼干的材料低筋面粉185克，黄油135克，可可粉15克，抹茶粉5克，奶粉15克，香草精1/4小勺，糖粉50克，细砂糖40克，盐1/4小勺，牛奶25ml，绿色开心果适量曲奇饼干的做法1.黄油室温软化2.加入细砂糖和糖粉打致顺滑3.加入盐，一起打发，搅拌均匀打发后的黄油呈现体积膨松，颜色发白4.再加入奶粉，搅打均匀5.在打发后的黄油中加入牛奶，搅拌均匀，再加入香草晶搅打均匀6.把低筋面粉等分成2份，一份加入5克的抹茶粉，一份加入15克的可可粉混合均匀7.把打好的'黄油混合物分成2份，分别筛入抹茶面粉和可可面粉，用刮刀把面和黄油混合物搅拌匀。我用的是三能大菊花嘴，裱花袋中放入面糊8.在烤盘上铺上锡纸或油纸，用喜欢的花嘴挤出造型，开心果用擀面杖擀碎后撒在曲奇上9.入预热的烤箱烘焙，出炉后冷却后装盘即可二、巧克力曲奇饼干的做法菜谱简介曲奇饼干是常见的一款点心，英文是cookie，最初是由荷兰语koekje来的，意为“细小的蛋榚”。现在可以算是一款风靡全球的小点心之一!曲奇饼干的材料面粉270g，苏打粉1tsp，盐1tsp，无盐黄油170g(室温)，白砂糖130g，浅红糖140g，鸡蛋2枚，纯植物香草精1.5tsp，MM巧克力适量曲奇饼干的做法1、先将黄油打发，接着加入2种糖继续搅拌均匀，充分融合之后加入鸡蛋以及香草精，将干性材料混合均匀以后加入湿性材料当中，混合均匀即可。注：最后的混合过程大约几十秒，切不可过度搅拌，不然成品曲奇口感会非常硬。2、将混合好的曲奇材料放入事先垫好蛋糕纸的烤盘中，稍稍压扁用MM巧克力装饰，180℃烤大约9-11分钟即可!注：由于烘焙过程中曲奇会向四周延展，所以MM巧克力尽量排满一点比较好看。三、淡奶油曲奇饼干的做法曲奇饼干的材料低粉90g，淡奶油60g，玉米油20g，白砂糖6g，糖粉20g，泡打粉0.5g曲奇饼干的做法1、面粉和泡打粉过筛备用。2、奶油加入糖打匀。3、分三次加油打发。4、打至奶油浓稠。5、加入面粉。6、拌匀，不要过度的搅拌。7、装入裱花袋。8、挤出花型至烤盘，放入已经预热好的烤箱，中层200度18分钟左右。9、烤好的饼干待凉后就很酥脆了!曲奇饼干的小诀窍烤箱的温度和时间根据自家烤箱的性情来调整哦!四、薰衣草玫瑰花曲奇饼的做法曲奇饼干的材料低粉黄油牛奶白糖薰衣草玫瑰花瓣曲奇饼干的做法1、黄油室温下软化后加入白砂糖，用打蛋器把黄油打发蓬松，颜色发白了就可以了。2、分三次把牛奶加入黄油里，每放一次就要打发一次。3、放入过筛的低粉，把黄油和面粉用刮刀搅拌均匀，不要过度搅拌，只要拌匀就可以了。4、面糊分两份，一份加入薰衣草，一份加入玫瑰花瓣，分别装入裱花袋，用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹。5、形状可以中间留个孔，也可以不留，完全可按自己意愿来挤。6、预热烤箱180度，烤30分钟左右,饼干变金黄色就可以了