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本申请涉及烹饪装置技术领域,公开了烹饪装置的加热控制方法、烹饪装置以及可读存储介质。该烹饪装置用于对烹饪器具进行加热,烹饪器具的底部外侧设置有导磁层,加热控制方法包括:以第一功率进行加热,获取导磁层对应的第一温度;根据第一温度得到烹饪器具的底部内侧的第二温度;以第二功率进行加热,获取导磁层对应的第三温度;其中,第二功率大于第一功率;根据第三温度和第二温度,对烹饪装置的功率进行调节。通过上述方式,能够保护烹饪器具,防止烹饪器具在加热过程中开裂。