一种茶加豆腐柴的干粉配方及其加工方法.pdf
玉军****la
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一种茶加豆腐柴的干粉配方,配方包括茶加豆腐柴粉80份~100份、肉蔻粉15~25份、柴籽粉5~10份、木薯粉10~30份、奇亚籽粉1~5份、食盐1~3份。现磨豆腐柴半成品并添加茶叶的方式制成茶加豆腐柴干粉的方式,有效的保存了豆腐柴的香味和口感,多种辅料的加入也能进一步发挥豆腐柴的口感,并且采用提取豆腐柴中的果胶和有益物质支撑豆腐柴颗粒的方法,有效避免了豆腐柴叶的残渣对口感的影响。
一种茶加豆腐柴超微粉加工用节能高效破碎装置.pdf
一种茶加豆腐柴超微粉加工用节能高效破碎装置,包括入料盒和与入料盒连接的锤盘粉碎组件,锤盘粉碎组件的出料口通过管路连接有干燥装置,干燥装置包括安装在锤盘粉碎组件下端的机壳,机壳左侧上端开有进料口,机壳内侧右端设有筛分筒,筛分筒左右两端固定连接有贯穿并转动连接在机壳左右两壁的支撑管,筛分筒左端设有锥形部,锥形部内侧开有若干个均匀设置的安装槽,安装槽内侧固定连接有筛分网,筛分筒内侧开有干燥槽,干燥槽内侧固定连接有分隔网,机壳右端外侧密封连接有出风管,机壳内壁固定连接有刮板,筛分筒和机壳内壁之间设有缓行腔,缓行腔
一种豆腐柴叶干粉的制备方法.pdf
一种豆腐柴叶干粉的制备方法,其特征在于:它是将豆腐柴叶通过清洗、脱水、烘干、返潮、烘枯、粗粉、微粉步骤制备成豆腐柴叶干粉。本发明方法制得的豆腐柴叶干粉保持了与鲜叶一样的绿色,有效保留了鲜叶的叶绿素等有效成分;制得的干粉果胶含量高,基本与豆腐柴鲜叶含量一致,将本发明得到的干粉加工成观音豆腐、面条、粉条品质高、用料省,采用1斤本发明豆腐柴叶干粉可加工60斤以上的观音豆腐,采用现有一般工艺制得的豆腐柴叶干粉仅能加工20斤观音豆腐;本发明豆腐柴干粉口感细腻、润泽,具有豆腐柴树叶的清香味,同时有效保证了豆腐柴鲜叶的
一种豆腐柴发酵酵素茶及其加工方法.pdf
本发明公开了一种豆腐柴发酵酵素茶,包括以下主要原料:豆腐柴、蔗糖、甘草、酵母菌剂、乳酸菌剂、酒糟、水果汁和水。本发明选用甘草和豆腐柴一起制备酵素柴主要是考虑豆腐柴具有清热解毒、消肿止血的中药功效,为了缓解其药物的烈性,加入甘草,可以起到缓解、缓释的作用,效果更佳;而在传统的酵母菌剂、乳酸菌剂基础上加入酒糟,可以为发酵提供更好的环境,而且酒糟可以提升发酵后酵素茶的香味;本发明得到的酵素茶不但营养丰富,具有清热解毒、消肿止血的功效,而且香味浓郁,饮用后唇齿留香,经久不散。
一种冻干粉及其加工方法.pdf
本发明涉及冻干粉生产技术领域,更具体的说是一种冻干粉及其加工方法;冻干粉加工方法,该方法包括以下步骤:步骤一:将原料进行清洁处理,投入到加工装置当中进行绞碎、锤捣获得汁液;步骤二:将汁液当中剩余的与原料残渣去除;步骤三:将在汁液中加入添加剂和清水进行搅拌混合获得到溶液;步骤四:将搅拌之后得到的溶液当中的泡沫与气泡去除并静置,得到基础液;步骤五:将基础液在低温环境下冻结并在无菌环境下去除水份,得到固体块,将固体块制粉之后得到冻干粉;冻干粉的原料包括以下成分:芦荟2份;银杏1份;人参1份;海藻2份;含羞草1份