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购买咖啡豆的六个小技巧相信很多人都喝过咖啡，但是，咖啡的好处、咖啡原材料、咖啡豆应如何购买等等等等，大家又了解多少呢？今天，小编就给大家介绍一下如何购买咖啡豆以及购买咖啡豆的选购技巧，爱喝咖啡的小伙伴快来看看吧！购买咖啡豆咖啡豆的新鲜度是影响咖啡冲泡品质最重要的因素，因为咖啡豆的活性都藏在它的气味里。新鲜的咖啡豆，就好比一罐充满气泡、口感十足的可乐，在瓶子开启的那一刹那，就可以闻到一种跃动愉悦的香气。闻我们应该先将咖啡豆靠近鼻子，然后深深的闻一下，是否可以清楚地闻到咖啡豆的香气。如果是，则代表咖啡豆够新鲜;相反，若是香气微弱，或是已经开始出现油腻味，则表示这咖啡豆已经完全不新鲜了。看查看一下咖啡豆的外形情况，新鲜质佳的咖啡豆外形圆润、豆大肥美、具有光泽;反之则残缺破碎、形状不一。剥拿一颗咖啡豆，试着用手剥开，如果咖啡豆够新鲜，可以很轻易的拨开，并且会有脆脆的声音和感觉;若是咖啡豆不新鲜，就会很费力才能拨开一颗豆子。压购买前，将一颗豆子放在口中或手里轻压。新鲜的豆子质感爽脆，开时声音轻快、芳香四溢;反之则为不新鲜的咖啡豆。捏用手捏，感觉是否实心，而不是买到脆壳的咖啡豆。嚼选购时，拿一两颗咖啡豆在嘴中嚼一嚼，清脆有声(表示咖啡尚未受潮)，齿颊留香才是上品。咖啡豆的纯度内行人选咖啡，不是看颗粒的大小，而是抓一把单品咖啡豆，大约数十颗的分量，看一看每颗咖啡豆的颜色是否一致，颗粒大小，形状是否相仿，以免买到以混豆伪装的劣质品。如果是综合豆，大小、色泽不同属于正常现象。品尝咖啡1.闻香一杯浓香扑鼻的咖啡端到了你的面前，不要急于喝，而是先闻。用手罩住咖啡杯或试饮杯，深吸一口气，让香味自然扑进你的鼻腔中。闻到令你迷醉的香味，这将直接影响你品尝咖啡的感受。2.观色咖啡的颜色总有细微差别，其中最好的咖啡不是一片漆黑，深不见底，而是呈现深棕色。3.大声吸吮咖啡喝白开水清洁口腔之后，就可以大声吸吮品尝咖啡了。吸吮时发出异响并不失礼，越大声越好，是行家的表现。不过，咖啡量不能太多。在整个口腔被咖啡充满的那一刻，你会感受到舌头上微妙的香味和厚重程度。此时，你口中的咖啡最理想温度应为为61～62摄氏度。4.闻杯底之香将咖啡喝得越干净才能闻到杯底的咖啡香，而且每次可能都有不一样的惊喜。有时是果香;有时是花香，不一而足，还有可能是混合香味。饮咖啡的最佳温度是85℃-88℃。因为普通咖啡的质地不太稳定，所以最好趁热品尝。为了不使咖啡的味道降低，要事先将咖啡杯在开水中泡热。咖啡的适当温度在冲泡的刹那为83℃，倒入杯中时为80℃，而到口中时的温度为61℃-62℃，最为理想。一般来说，趁热品尝主人为你端上的咖啡也是喝咖啡的基本礼节。若是一杯品质优良的咖啡，放凉以后除香味会有所减少外，口感表现与热时是一致的，甚至更佳。咖啡豆中含有大约5%-8%的糖分，烘焙后大部分转化为焦糖，这是香味和苦味的来源，未转化的糖分留有少许甜味，烘焙时释放出丹宁酸，与焦糖结合，产生略带苦味的甜味。所以，人们对咖啡的味感一般会有苦、酸、甜、香、涩几种。喝咖啡不同于喝酒或果汁，满杯的咖啡，看了就失去喝的兴趣。普通都只到七八分满为适量，分量适中的咖啡不仅会刺激味觉，喝完后会回味无穷。同时，适量的咖啡能适度地促使身体恢复疲劳，让头脑为之清爽。分量适中的咖啡会刺激味觉咖啡的味道有浓淡之分，所以，不能像喝茶或可乐一样，连续喝几杯，普通喝咖啡以80-100cc为适量，有时候若想连续喝三四杯，就要将咖啡的浓度冲淡，或加入大量的牛奶，避免造成恶心的感觉。在糖分的调配上也不妨多些变化，使咖啡味道更佳。喝咖啡的好处1.咖啡含有一定的营养成分咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。2.咖啡对皮肤有益处咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。3.咖啡有解酒的功能酒后喝咖啡，可以使酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。4.咖啡可以消除疲劳要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡具备这些功能。5.一日三杯咖啡可预防胆结石含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇。研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的机率低于40%。6.常喝咖啡可防止放射线伤害放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论，并表示可以应用到人类。7.咖啡的保健医疗功能咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。8.咖啡对情绪的影响力实验表明，一般人一天吸收300毫克(约3杯煮泡咖啡)的咖啡因，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。结语：看了小编推荐介绍，大家都知道应该怎么甄别咖啡豆