膳食宝塔(课堂PPT).ppt

2016年新版中国居民膳食指南中国居民膳食指南3指南提出了个6个核心要点第一条：食物多样，谷类为主第二条：吃动平衡，健康体重第三条：多吃蔬果，奶类大豆第四条：吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉第五条：少盐少油，控糖限酒第六条：杜绝浪费，兴新食尚第一条食物多样，谷类为主平均每天摄入12种以上食物每周25种以上食物食物类别Why食物多样，谷类为主？成年健康人群推荐摄入量（单位：克）第二条吃动平衡、健康体重体重是评价人体营养和健康状况的重要指标。食物摄入量、身体活动量是保持能量平衡、维持健康体重的两个主要因素。常用的判断健康体重的指标是体质指数（BMI）：计算公式＝体重(kg)÷身高（m）2成人体重分类肥胖是万病之源如何做到食不过量？15相当于快走6000步的活动运动有益于健康第三条多吃蔬果、奶类、大豆餐餐有蔬菜、天天吃水果巧烹饪，保持蔬菜营养每天300克牛奶经常吃大豆和豆制品坚果富含EPA等营养但不宜过量第四条适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉如何合理选择？WHY强调适量吃肉？脂肪摄入过多可增加全因死亡、II型糖尿病、某些肿瘤、肥胖的等的发病风险！畜肉类与健康的关系评价国内（1997年-2014年）和国外（2002年－2014年）相关文献，参照WHO方法，进行综合评价，得出的结论动物性食物建议摄入量第五条少盐少油，控糖限酒WHY强调少盐少油饮食盐油的推荐摄入量WHY控制添加糖摄入量？推荐摄入量：每天摄入不超过50g，最好控制在25g以下如何控制添加糖的摄入量？1.少喝含糖饮料2.少吃甜味食品：糕点、甜点、冷饮等饮酒要限量！酒精换算表第六条杜绝浪费、兴新食尚1.珍惜食物，按需备餐，提倡分餐不浪费2.选择新鲜卫生的食物和适宜的烹调方式3.食物制备生熟分开、熟食二次加热要热透4.学会阅读食品标签，合理选择食品5.回家吃饭，享受食物和亲情6.传承优良文化，兴饮食健康新风中国居民膳食宝塔变化对比