学案-江苏-2013_江苏省沭阳县银河中学中考化学一轮复习 第八单元 化学与健康学案（无答案）.rar

3637第八单元化学与健康1、了解有机物的组成；2、了解组成人体的主要化学元素及其重要作用；3、知道一些有毒和有害物质有害人体健康并树立远离有害物质的意识。一、食物中的有机物◆有机物中________（填“一定”或“不一定”，下同）含碳元素，但含碳元素的化合物____是有机物。最简单的有机物是__________（写化学式）。◆人体健康所需要的六大营养素是指___________________________________________。1、糖类◆组成元素：__________、___________、____________；◆人体摄入的糖类物质主要是__________________，糖类是人体进行生命活动的主要能源。◆摄糖类物质过多或过少都会危害人体健康。◆淀粉的检验方法是____________________________________________________________。◆举出三种富含糖类的食物_______________、__________________、_________________。2、油脂◆组成元素_______、______、_________。◆等质量的油脂释放的能量比糖类_____________（多或少）。◆举出三种富含油脂的食物________________、__________________、________________。3、蛋白质◆组成元素：主要是______、________、________，还含有少量的________、________等。◆蛋白质由_______________合成。◆人体的____________、____________、____________、___________等都是蛋白质。◆人体摄入的蛋白质在人体消化道内被消化成_____________，一部分合成人体蛋白质，多余的被氧化成_____________、___________和______________等排出体外。◆举出三种富含蛋白质的食物________________、_________________、_______________。4、维生素◆维生素是__________（有机物或无机物）。◆维生素在人体不能合成，是既不参加肌体组织也不提供热能的有机物。◆维生素缺乏症及补充来源二、人体中的化学元素1、常量元素：常量元素是指人体中含量超过__________的元素，其中含量最多的前五位是_________、________、_________、_________、__________；常量元素主要以___________________、______________、_______________、_______________、______________等形式存在。2、微量元素：◆微量元素是指人体中含量低于_________的元素，主要以__________________形式存在。名称缺乏症补充维生素A维生素B1维生素C维生素D◆请你举出几种人体微量元素_________________________________________________。3、元素对人体的作用：缺钙易得_____________病缺铁易得_____________病缺碘易得__________病缺氟易得_____________病缺锌会_________________________________________◆为了维持人体元素的均衡，我们要均衡膳食，对人体元素的补充要遵守____________________________________________________________________的原则。三、远离有毒物质1、预防无机盐中毒◆无机盐中________、_______、_______等重金属会使人体蛋白质变性而对人体造成毒害。◆农业生产、生活中常用于杀菌、消毒用的重金属盐是___________，它和_______________用于配制农药波尔多液。◆医药上的钡餐是____________，它______（有或无）毒，但若误服BaCO3却有毒，原因是________________________________（用化学方程式表示），此时可以吞服____________等来暂时解毒，还可服用硫酸镁解毒，原因是______________________________________（用化学方程式表示）。2、变质的食品◆变质、霉变的食品中含有的___________________________是极毒的物质。◆被农