茶文化复习题.docx

茶文化复习题133.法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式因人而异，以饮用(A)的人最多，饮法与英国人类似。A、红茶B、绿茶C、)花茶D、白茶134.她正忙着,汉译英是(A)，pleasecallbacklater。A、Sheisbusynow.B、Sheisbussingnow.C、Iambusy.D、Sheiswaitingnow.135.韩国茶礼的基本精神是(B)B.和敬清寂B.和敬俭真C.廉美和敬D.和敬美真136.(C)的香气浓郁清长，滋味醇厚鲜爽回甘，具有特殊“岩韵”，汤色橙黄清澈。A、铁观音B、黄金桂C、武夷水仙D、单丛乌龙茶137.凤凰单枞香型因各名枞树形、叶形不同而各有差异，香气清醇浓郁具有自然兰花清香的，称为(A)。A、芝兰香单枞B、铁观音C、黄金桂D、武夷水仙138.白茶的香气特点是(C)。A、陈香B、蜜香C、毫香D、花香139.明代的董翰、赵梁、元锡、时朋号称制壶“(B)”。A、四元老B、四名家C、四高手D、四大家140.(A)喝茶的茶具是木头雕刻的小碗，称“贡碗”，木碗花纹细腻，造型美观，具有散热慢的特点。A、藏族B、维吾尔族C、蒙古族D、苗族141.潮汕工夫茶必备的“四宝”中的“若琛杯”是指精细的(B)。A、紫砂小品茗杯B、白色小瓷杯C、青色小瓷杯D、黑釉小瓷杯142.“未尝甘露味，先闻圣妙香”是指(D)程序。A、烫杯B、烘茶C、候汤D、品茶143.茶叶冲泡程序中,“温润泡”的目的是(B)。A、抑制香气的溢出B、利于香气和滋味的发挥C、减少内含物的溶出D、保持茶壶的色泽144.台湾“吃茶流”的主要精神中“(B)”是指通过修习茶艺来净化心灵，培养淡泊的人生观。A、和B、净C、序D、美145.台湾“吃茶流”一般采用(B)泡法，理念清晰，动作简捷，较易掌握。A、大壶B、小壶C、玻璃杯D、盖杯146.冰茶的原料以(C)为主，还可根据个人爱好添加牛奶或柠檬等不同配料。A、茶叶和盐B、薄荷和糖C、茶叶和糖D、薄荷和盐147.冰茶的原料茶，常用的以红碎茶为主，主要目的是便于(B)。A、茶汤温度降低B、茶汁快速浸出C、降低茶汤浓度D、清洗148.(A)的调料主要有牛奶、柠檬、蜂蜜、白兰地等。A、调饮红茶B、清饮红茶C、清饮花茶D、调饮花茶149.调饮茶奉茶时必须每杯茶边放茶匙一个，用来(D)。A、观看汤色B、增加茶汤浓度C、打捞添加物D、调匀茶汤150.(D)倡导“以茶悟道”。A、荣西禅师B、隐元禅师C、皎然D、赵州从谂禅师151.禅师茶艺讲求僧侣们身体力行，自己种茶、制茶、煮茶，以茶供佛，以茶待客，(C)，即物求道，不离物言道。A、以茶为生B、以茶解渴C、以茶修行D、以茶消暑152.将自然环境与人文景观结合，可开发深入(D),参与采茶、制茶及古茶寻根、祭拜等茶文化旅游项目。A、风景区B、茶山C、茶的发源地D、茶园、茶厂、农家153.将旅游与茶乡民俗风情结合，借助旅游来宣传，发展(D)，会取得更好的社会效益和经济效益。A、文化遗产B、品茶时尚C、制茶工艺D、少数民族茶文化154.关于茶馆的记载，最早见于唐代的(A)A、《封氏闻见记》B、《茶经》C、《大观茶论》D、《煎茶水记》155.有机茶生产过程中(A)A.禁止使用任何人工合成的农药、化肥、除草剂和添加剂B.可以少量使用高效低毒化学农药、化肥、除草剂和添加剂C.可以使用化学农药、化肥、除草剂和添加剂D.禁止使用任何人工合成的农药、化肥、除草剂;但可以使用添加剂156.社会经济.政治鼎盛是唐代(A)的主要原因。A、饮茶盛行B、斗茶盛行C、习武盛行D、对弈盛行157.点茶法是(C)的主要饮茶方法。A、汉代B、唐代C、宋代D、元代158.茶树性喜温暖、(B)，通常气温在18℃—25℃之间最适宜生长。A、干燥的环境B、湿润的环境C、阳光直射的环境D、阴冷的环境159.青花瓷是在(D)上缀以青色文饰、清丽恬静，既典雅又丰富。A、玻璃B、黑釉瓷C、白瓷D、青瓷160.景瓷宜陶是(C)茶具的代表。A、宋代B、元代C、明代D、现代161.当下列水中(D)称为硬水。A、Cu2+、Al3+的含量大于8mg/L。B、Fe2+、Fe3+的含量大于8mg/L。C、Zn2+、Mn2+的含量大于8mg/L。D、Ca2+、Mg2+的含量大于8mg/L。162.95℃以上的水温适宜冲泡(A)茶叶。A、普洱茶B、龙井茶C、六安瓜片D、黄山毛峰163.陆羽《茶经》指出：其水，(C)。A、江水上，山水中，河水下B、山水上，河水中，江水下C、山水上，江水中，井水下D、泉水上，溪水中，河水下164.人们在日常生活中，从(A)的上升是生理上需要到精神上满足的上升。A、喝茶到品茶B、以茶代酒C、将茶列为开门七件事之一D、喝茶到喝调味茶165.冲泡绿茶时，通常一只容量为100—150mL的玻璃杯，投茶量为(C)。A、1