菜谱番茄怎么烹饪好吃.docx

菜谱番茄怎么烹饪好吃番茄火腿蛋卷的做法材料番茄。火腿。蛋。做法1.先把鸡蛋打好，放点盐、胡椒粉调味。备用2.把番茄，洋葱，火腿切洗干净，切生丁3.平底锅中放入油，等油热了，放入切好的丁，翻炒，放入少量盐。等烧的8分熟倒入蛋液。铺均匀。弄成蛋饼的样子。最后卷起来出锅。4.切成一断断的就ok了番茄牛奶冻的做法材料动物性鲜奶油6大匙，细砂糖25g，吉利丁片15g，无盐番茄汁2大匙依个人口味添加，小番茄2个做法1、吉利丁片，用大量的冷水泡软;2、将鲜奶油和细砂糖倒入锅中后开火，加热至50℃左右，搅拌使其融匀。再加泡软的吉利丁，搅拌使其融化;3、把番茄汁和牛奶倒入大碗内拌匀，接着加进②再拌匀;4、倒进容器、放入冰箱冷藏约2小时以上使其冷却凝固;5、凝固后淋上番茄果酱，摆上对半切开的小番茄。金针菇番茄鸡蛋的做法材料金针菇150克，番茄1个，鸡蛋3个，木耳少许，油、盐、鸡精适量。做法1、金针菇焯水，番茄洗净切块，鸡蛋打散，木耳泡发。2、起锅热油炒鸡蛋呈金黄色盛出。3、再起锅热油炒金针菇、番茄和木耳，加少许水焖煮2分钟。4、放盐和鸡精调味，加鸡蛋炒匀即可。玉米红萝卜番茄土豆猪骨汤的做法材料7人份量：猪骨2斤，红萝卜3条，土豆3个，番茄4个，姜两小块，玉米两条做法1、先猪骨沸水，土豆、番茄、红萝卜、玉米、都切好放一边，姜拍两下;2、先放入水跟猪骨、玉米、姜一起煮1小时;3、然后番茄先放进去煮30分钟;4、然后土豆跟红萝卜一起放进去煮20-30分钟(也可以红萝卜提前放也可以);5、然后放盐就可以了，这汤美味又健康。小诀窍这汤如果喝不完最好直接放冰箱，不要番煲，土豆容易烂番茄的注意事项一、不宜生吃。尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。二、不宜空腹吃。空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。三、不宜吃未成熟的青色番茄。因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。四、不宜长时高温加热。因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。但是西红柿也不宜放入冰箱中，因为经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。看过“菜谱番茄怎么烹饪好吃”的人还看了：1.菜谱番茄的烹饪方式有哪些2.番茄有什么好吃的菜谱做法3.番茄有哪些菜谱做法4.番茄的做法菜谱5.番茄的菜谱做法及注意事项