芦笋腰果炒虾仁的做法.docx

芦笋腰果炒虾仁的做法芦笋腰果炒虾仁的做法材料虾仁250克芦笋(切段)200克盐1/4小匙太白粉1大匙水3大匙烤(炒)过的腰果45克蛋白1/2个太白粉1/2大匙酒1/2大匙盐少许做法step11将虾仁在背部划一刀去肠泥，擦干表面的水分，再加入醃虾料抓匀，放冰箱醃30分钟step22将锅中的油烧热后，放入步骤1，翻炒至虾仁变色后取出step33在锅中加入适量的油烧热后，放入芦笋炒熟，再放回步骤2的虾仁，用大火快炒均匀step44将盐、太白粉和水放在小碗调匀后，淋入步骤3炒匀，再拌入烤过的腰果即可step55简单又好做，而且也很下饭呢。虾仁炒黄瓜的做法材料虾仁，黄瓜，姜，葱，糖，盐，酱油，淀粉做法1、黄瓜洗净切丁，虾去皮，虾线洗净备用。姜、葱洗净切丝。2、锅中放油，放入姜丝、虾煸炒片刻。3、放入糖、葱、黄瓜丁、酱油、盐、水淀粉，出锅。清炒虾仁的做法材料虾仁，鸡蛋，姜，葱，黄瓜，调料：葱姜蒜，水淀粉，盐，胡椒粉，绍酒做法1、虾仁洗净用牙签挑去虾线。2、鸡蛋打开不大散，蛋黄蛋清3、将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中4、将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清。5、将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆，放冰箱稍微冷冻。6、黄瓜洗净一切为二。7、剔去中间爱出水的黄瓜籽。8、葱切末，姜切末，黄瓜刚刚好切成罗锅的虾仁状9、盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提前调成碗芡。10、烧热锅内放油。11、3、4成油温放入浆好的虾仁迅速滑散。12、颜色变红迅速捞出待用。13迅速捞出放盘子里是为了保证虾仁的爽脆14、锅中留底油少许。15、锅内放油煸香葱姜末放入黄瓜丁。16、略炒迅速放入滑好的虾仁。17、迅速倒入碗芡翻炒。18、略炒汤汁紧收即可出锅装盘。