白菜排毒的做法_白菜如何吃可以排毒.docx

白菜排毒的做法_白菜如何吃可以排毒白菜排毒的做法一材料：白菜200克，豆腐100克，油、盐、姜适量。做法：1.豆腐切块，姜切丝。2.白菜洗净，撕大块，控干水分。3.油热后，爆香姜丝。4.放入白菜翻炒。5.菜变软后，加入豆腐。6.加少许水。7.煮到白菜熟，加盐调味，出锅。白菜排毒的做法二材料：大白菜适量，老豆腐1块，胡萝卜适量。做法：1.大白菜洗净控干水分。2.用刀片着切大片。3.切好的白菜备用。4.老豆腐一块，把豆腐切小块。5.胡萝卜切片，切葱花姜丝。6.油热后放入葱花姜丝煸出香味。7.放入胡萝卜片煸炒。8.放入大白菜煸炒片刻。9.放入盐，五香粉继续煸炒至白菜软塌。10.放入豆腐块，加少量的水，中火炖煮。11.直到汤汁剩下少量后，加入味精和香油，再洒上葱花即可。白菜排毒的做法三材料：豆腐500克，白菜500克，盐、葱、姜、蒜适量，生抽、花椒少许。做法：1.白菜洗净用手掰成片。2.用淡盐水浸泡豆腐。3.锅中烧热油，放入少许花椒、葱姜蒜炒香。4.放入白菜煸炒至白菜变软，放入适量的水。5.放入盐、生抽大火煮一会，放入豆腐继续煮开。6.转小火煮熟即可。白菜排毒的功效1、利肠通便，帮助消化含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。2、消食健胃，补充营养含多种维生素及矿物质，常食助于增强机体免疫功能，对减肥健美也具有意义。人们发现1杯熟的大白菜几乎能提供与1杯牛奶同样多的钙，可保证人体必须的营养成分。3、防癌抗癌吲哚-3-甲醇，能帮助体内分解与乳腺癌发生相关的雌激素。妇女每天吃500克左右的白菜，可使乳腺癌发生率减少。“钼”可抑制体内对亚硝酸胺的合成和积累，故有一定抗癌作用。4、预防心血管疾病有效成分能降低人体胆固醇水平，增加血管弹性，常食可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。挑选白菜记住这3个小技巧首先，看颜色。菜叶颜色淡绿、黄绿或白色的，称“白帮菜”或“白口菜”。此种白菜棵小，叶肉薄，质细嫩，粗纤维较少，口味淡，品质中等，不耐藏，宜随吃随买，故有“贩白菜”之称，一般在每年的九十月份上市。11月左右上市的是晚熟的白菜，菜叶颜色青绿，称“青帮菜”或“青口菜”。其叶肉厚、韧性大，不易受损伤，耐藏，故又称“窖白菜”。这种更绿的白菜初期食用，菜质较粗，但经储藏后，叶肉变细嫩，口味变甜，所以非常适合长期储藏。介于这两种之间的，菜叶是淡绿色，品质好，耐藏性居于青口菜和白口菜之间。其次，大白菜有光菜(即剥光外叶的净菜)和毛菜(连外叶上市的菜)之分。如果买回来立即吃，就要选择光菜;购后要贮藏的，应选青帮毛菜，这样外叶可以起保护作用，减少贮藏中的损耗。最后，有的人在买大白菜时，总是要把菜帮去净，否则觉得不划算。其实这样是错误的，因为菜帮不但有一定营养，还有保护菜心的作，应该在吃之前，再将菜帮去掉。看过“白菜排毒的做法”的人还看了：1.白菜的5种做法2.白菜的两种做法3.白菜排毒法4.白菜的3种做法及功效作用5.水煮白菜的常见做法