多彩冰皮月饼怎么做好吃_1.docx

多彩冰皮月饼怎么做好吃多彩冰皮月饼的材料准备多彩冰皮月饼的步骤1.备好所需材料，蓝莓奶黄馅是提前一天做好的2.大盆中倒入冰皮月饼粉(留一点当糕粉压月饼形的时候用)，中间开窝倒入冰水3.用筷子搅拌成团4.加入白油揉成光滑的冰皮面团5.分一小部分出来加班兰香精揉面绿色冰皮团，然后放冰箱醒二十分钟6.把醒好的冰皮团分小份7.用手压扁，上面放一粒蓝莓奶黄馅8.包起来，收口处放一片绿色冰皮片9.月饼模中沾少许糕粉，把月饼团放模具中压出形状10.小兔子的做法：取一片稍大点的白色冰皮团擀开，包上蓝莓奶黄馅11.捏成一个椭圆形的样子做兔子的身体12.用绿色冰皮团捏出兔子的耳朵和嘴巴，沾少许水贴在白色冰皮团上面，用饼干碎装饰成兔子的眼睛13.全部做完放冰箱冷藏至少四个小时以后再吃花样月饼传统广式月饼配铁观音传统的广式月饼，重糖轻油，虽然月饼皮儿比较薄，不过由于内馅饱满实在、配料极为讲究，所以这种广式饼吃起来特别甜腻。不妨搭配重烘培、颜色较深、口味较重的茶，如铁观音、人参乌龙茶。此外，如果是口味为淡甜、口感绵密的改良式广式月饼，搭配带有花香类的茶，或是有清香味的茶，就有提味的功能。台式月饼配乌龙茶至于外皮酥松香滑、皮馅分离、口感清爽不腻的台式月饼，则可考虑搭配各类乌龙茶，如天雾茶、顶冻乌龙茶等都是理想的选择。而吃起来酥松香脆、甜腻适口的苏式月饼，含油量多，糖味特别重，搭配清香的茉莉香味，如日式茉莉花茶、茉莉乌龙茶，口感会比较好，尤其芬芳的茉莉香味四溢于口腔时，让人觉得清爽的滋味。雪饼配冰凉茶饮料日式或欧式蛋糕类的饼皮，或是冰冰凉凉的雪饼，不适合搭配滚烫茶水饮料，反而是搭配凉饮比较适合，如韩式大麦茶、三得利乌龙茶，或是在乌龙茶中加入一些琴酒调成的鸡尾酒也不错。如碧螺春绿茶、龙井等，搭配糕点或甜品可以减少甜腻感。巨型月饼2013年9月17日，合肥某房地产项目开盘，为吸引市民眼球，该房产商特意定制了半吨重的大月饼请市民品尝。猜你感兴趣：1.冰皮月饼的4种好吃做法推荐2.冰皮月饼的做法步骤和配料3.冰皮月饼怎么保存4.冰皮月饼的做法5.冰皮月饼的吃法6.奶黄冰皮月饼的做法有哪些