回锅肉怎么做好吃_回锅肉的好吃做法.docx

回锅肉怎么做好吃_回锅肉的好吃做法回锅肉的好吃做法一1.备好五花肉和青蒜2.首先焯水：当水烧开，下肉，再开，浮沬漂出，将水倒掉，肉清洗干净备用。3.换冷水，将焯好的肉放入，同时放几片姜，将肉煮烂，大约二十几分钟。4.煮好的肉捞出，待凉切成薄片。5.青蒜斜切成段。6.起油锅，油微温下煮熟的肉，慢火煸到透明出油，表面略焦黄盛出备用。7.另起起油锅，油热下青蒜炒，青蒜略变色加盐调味盛出备用。8.再起油锅，油微温下两茶匙豆瓣酱炒香，加点糖调味，然后舀一大汤勺子煮肉汤，煮沸。9.将“6”煸过的肉下锅，炒均匀。10.然后将“7”炒变色的青蒜下锅。快速翻炒均即可出锅。回锅肉的好吃做法二1.将五花肉放入冷水锅中，加入几片姜，一起煮;2.煮到用筷子很容易插进去，就表示肉煮好了，关火，捞出;3.准备好其他原材料，五花肉冷后切成薄片;4.锅烧热，放入适量的油，下入姜片和大蒜片爆香;5.爆香后加入郫县豆瓣酱一起煸炒;6.翻炒两下后加入切片的五花肉;7.一起翻炒，直至五花肉表面都裹着豆瓣酱且微微出油后;8.加入红辣椒和大蒜白;9.将它们翻炒几下;10.再加入大蒜叶;11.翻炒均匀;12.出锅装盘。猜你感兴趣：1.回锅肉做法步骤2.可口好吃的回锅肉如何做3.回锅肉有哪些好吃的做法推荐4.家常回锅肉的不同做法推荐5.土豆回锅肉的做法图解6.东北回锅肉的正宗做法7.回锅肉的制作方法