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减肥食谱健身方法红烧肉末花椰菜材料花菜1个，香葱末0.5大匙，蒜蓉末0.5大匙，肉末1大匙，高汤适量，盐适量，油做法1.花菜切开，在淡盐水中浸泡半个钟点以上，以彻底去除内中残余的农药。取出，沥干水份。2.油锅烧热，倒入蒜蓉，爆香;倒入花椰菜，以及炒香的肉末，一起翻炒均匀。3.花菜可能比较难全部炒透炒熟，所以最好在炒的时候加入少许高汤(约半碗)在锅里，煮一煮，当高汤煮干的时候，菜也就熟了。4.出锅前加适量食盐，调味，再撒上少许香葱末，一道香气四溢的红烧肉末花椰菜就做好了。小贴士关于高汤，有人问过我几次是什么东东，以及怎样做法。其实我用的高汤多是在超级市场买的现成货，一小罐一小罐的，随取随用，并非自己熬制。因为汤这样东西是不能长期保存的，但是熬制就得一次熬一大锅出来，用不完会很浪费。另外再罗嗦一下下，关于肉末。我一般是一次性准备好两天要用到的份量。肉买回来，洗好切好了，用油和盐爆炒过，装在保鲜盒，放入冰箱里，要用到的时候拿出来，直接配菜就可以了。不用每次洗，每次切。从食物营养角度来说，未必科学，却方便很多。适合懒人。特别提示:用来炒着吃的瘦肉，最好是梅肉部分。减肥食谱健身方法做法二西兰花拌金针菇材料西兰花块200g，金针菇150g，蒜肉20g，泰椒2个，凉拌汁，香油1/3茶匙做法1、西兰花、小泰椒洗净备用，金针菇洗净后切去根部备用;2、西兰花切成约1.5厘米的块，蒜肉切成蒜泥，小泰椒切成圈;3、锅中放入500g水烧沸,倒入西兰花烫煮1分钟，再放入金针菇一起烫1分钟，捞出沥干备用;4、取一碗，倒入所有食材，根据个人口味加入凉拌汁拌匀，淋入香油即可。减肥食谱健身方法做法三糖醋鱼材料鲜鱼1尾，洋葱1/4颗，青椒1/4颗，红甜椒1/4颗，黄甜椒1/4颗，葱段2支，蒜末1小匙，地瓜粉适量，糖醋酱2大匙，水3大匙，酒1大匙，糖1/2小匙，盐1/2小匙，蛋1颗做法1.鱼洗净，去鳞片、内脏后，以腌料腌约20分钟，再均匀沾裹地瓜粉备用。2.洋葱去皮切片;青椒、红甜椒、黄甜椒去蒂、切菱形片，备用。3.起油锅，油热至180℃，放入作法1的鲜鱼，以小火炸至两面呈金黄色后捞起，沥油备用。4.作法3锅中留少许油，爆香葱段、蒜末，加入所有调味料及作法2的煮沸关火。5.将作法3的鲜鱼加入拌匀即可。