健身减脂餐的食谱.docx

健身减脂餐的食谱起士鸡肉义大利面材料土司1片，鸡胸肉1/2个，义大利圆直面120g，奶油28g，白酒20㏄，蒜末7g，黄芥末14g，百里香2茶匙，九层塔碎末2茶匙，盐适量，黑胡椒粗粉适量，帕梅森善起士21g做法1.将土司丁放入油锅炸成金黄色后取出备用。2.热一平底锅放入奶油14g，用中火煎鸡胸肉片，加入白酒，转小火将鸡肉煎至熟备用。3.义大利面煮约7分熟后，捞出拌少许橄榄油备用。4.热一平底锅放入奶油14g，加入蒜头炒香，再加入作法3的面条及黄芥末、百里香、九层塔碎末一起拌炒，再加入盐和黑胡椒粉调味，装盘后洒上作法1的土司丁和起士碎末即可健身减脂餐的食谱做法二香煎鸡脯肉材料鸡脯肉1盒调料：迷迭香1/4萝勒1/4九里香1/4牛至1/4欧芹1/4蒜盐t1/2橄榄油1/2做法一、将鸡肉改刀为长方形，边余料可用来炒肉丁，再斜刀划菱形纹，不要过深，切肉的厚度2/3，留1/3不切，以免把肉切断，这样操作一是为容易入味，二是为相对容易熟透;二、将全部调料放在一小碗，搅拌均匀，再逐渐倒入放鸡肉的盘子里，用手轻轻搓均匀调料入肉里，如用力过猛会弄断鸡块;三、放在锅里煎，开中火;四、盖上重重的铸铁造的专门用来在煎肉时压的东东(英文叫CastIronBacon/MeatGrillPress，网上翻译叫烧烤按)，这样肉能更贴锅底和受热面均匀;五、两边轮流煎，煎至金黄色。健身减脂餐的食谱做法三白灼虾材料主料：基围虾500克，辅料：红尖椒25克，调料：生抽50克，香油5克，盐5克，姜10克，小葱10克，花生油5克做法1.将鲜虾洗净;2.辣椒丝放在味碟上;3.用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入生抽、香油、葱丝、姜末、盐拌匀;4.用旺火把清水烧开，下入鲜虾焯至熟捞起，控去水分上盘便可，跟味碟上桌。