仔南瓜炒田螺怎么做_仔南瓜炒田螺的做法.docx

仔南瓜炒田螺怎么做_仔南瓜炒田螺的做法仔南瓜炒田螺的做法步骤1.姜蒜分别切米。2.红椒顶刀切圈。3.田螺肉清洗干净沥干待用。4.仔南瓜洗干净去除头尾，切成菱形小丁待用。5.锅中烧油，倒入田螺肉大火爆炒至熟，烹料酒、加入姜蒜米、盐、酱油、蚝油炒匀出锅待用。6.洗锅重新热油，放入仔南瓜丁加盐中火炒至八成熟时加入红椒。7.加入炒熟的田螺肉、鸡精炒匀。8.倒入骨头汤大火收汁即可。南瓜的营养价值1、南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。2、南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。3、南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。4、南瓜中所含的维生素C克防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇，减少粪便中毒素对人体的危害。5、南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。有防癌功效。6、南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。7、南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。南瓜炒菜的