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本发明提供了一种祛斑美白凝胶及其制备方法,旨在解决现有技术中的祛斑美白产品很难抑制络氨酸酶的活性,导致美白淡斑的效果较差的问题。第一方面,本发明提供了一种祛斑美白凝胶,按照质量份,由以下原料制备而成:覆盆子10~20份、当归8~10份、薄荷3~6份、木贼10~15份、红花4~6份和香附12~15份;制备方法,包括:将原料混合,并洗涤,洗涤后加10倍量的水浸泡1h,获得浸泡液;将浸泡液先武火后文火进行煎煮获得药液,过滤,将过滤后的滤液浓缩获得浓缩药液;将质量分数2%卡波姆凝胶溶液与浓缩药液混合,获得质量分数为1%的凝胶溶液。本发明中的祛斑美白凝胶,具有较强的酪氨酸酶抑制及抗氧化作用,在祛斑美白方面具有很好的应用价值。