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一种添加铁皮石斛的黄精咀嚼丸的制作方法.pdf
2023-05-12
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一吃****书竹
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本发明涉及保健食品加工技术领域,尤其是一种添加铁皮石斛的黄精咀嚼丸的制作方法,包括如下步骤:(1)原料提取、(2)原料调制、(3)原料蒸晒、(4)原料成型。本发明通过针对性的制作提取液,形成酸?醇?酶的混合提取体系,提取黄精和石斛中的有效成分。用剩下的滤渣蒸晒形成高纤维的丸体,使得咀嚼丸的纤维固化,提高咀嚼口感,也能形成抗消化的纤维丛,有效促进肠胃蠕动促进脂肪的分解。而且提取出来的黄精、石斛组分也能促进瘦素形成,达到对脂肪的多重抑制,提高减肥效果。
2023-05-12
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2023-05-17
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本发明提供了一种铁皮石斛干花的制作方法，以铁皮石斛花蕾为原料，经过筛选、剪裁，用剪刀去掉花柄；清洗；晾干；开启半自动扁形炒茶机，设定温度为125±5℃，待加热到设定温度时，在炒锅内均匀涂抹适量的食用茶油，然后投入250克花蕾，手法以抓、抖为主，均匀摊撒于锅内后启动转板开始翻炒，经30分钟的拓扁、压平，花蕾扁平光滑，色泽鲜亮；准备好慢火炉，木炭盛入铁盆中，起火后用沙子盖住，将机器炒制好的花蕾均匀摊放在木筛中，置于铁盆上5分钟，借助木炭散发的温度烘烤铁皮石斛花，去除青味，提高干燥度，花香郁味清新，嚼之清脆，色
2023-06-19
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2023-11-22
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2023-11-15
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