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本发明提供一种中药材净制加工工艺及设备,所述工艺包括步骤:1)选取符合标准的药材,检测药材的含水率和密度ρ1,建立含水率和密度的关联关系;2)检测待处理的药材样品的含水率和密度ρt,与符合标准的药材的含水量和密度比较。本发明提出的中药材净制加工工艺,通过检测含水率和密度,对药材进行初步分级,对于粘带泥土较少的药材则减少清洗时间,而泥土粘带多的则通过转动筛出泥土。这样避免了过长时间的漂洗,较好地保持有效成分。