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本发明公开了一种藏党参多糖提取物的制备方法,包括以下步骤:1)将藏党参切成小段,用水于40~60℃浸泡4~8h;2)将浸泡后的藏党参小段进行第一次缓冻,然后干燥至水分含量低于12%,粗粉碎过筛60目,得藏党参粗粉;3)将藏党参粗粉与水按质量比为8~10:1混匀静置2h之后进行第二次缓冻,然后干燥至水分含量低于12%,粉碎过筛100目得藏党参细粉;4)藏党参细粉用水提取,水提液合并后浓缩,乙醇浸泡后取沉淀物干燥得藏党参多糖提取物。本发明还公开了一种藏党参多糖提取物。本发明以较温和的物理方法打破藏党参细胞壁,在保留藏党参多糖生物活性的基础上提高了藏党参多糖提取率。