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本发明公开了一种多类型水果去核机,包括底座(1)上垂直固定立柱(2),机箱(4)固定在立柱(2)的上端,动力轴(5)穿过机箱(4)后顶端探出箱体之外,弹簧(6)的上端固定在机箱(4)的顶部,将动力轴(5)悬挂在机箱(4)内,动力轴(5)的中部沿轴向开有长槽(8),长槽(8)的底部制成齿条(25),动力轴(5)的下端安装切刀(13);上平板(3)套装在立柱(2)的中部,活动座(15)安装在立柱(2)的下部,机箱(4)内转轴(10)上安装不完全齿轮(9),与齿条(25)啮合,通过齿条(25)及弹簧(6)带动动力轴(5)及切刀(13)上下移动,实现对一些类型水果快速去核,且结构简单,制作成本低,使用方便。