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本发明公开了一种厨房用清洗剂及其制备方法,包括如下重量份原料:1?2份天然葡萄糖苷表面活性剂,0.5?5份丙二醇,0.01?3份柠檬酸,0.01?3份柠檬酸钠,0.3?2份缓蚀剂,0.2?2份乙醇胺,0.5?2.5份十二烷基苯磺酸钠,90?95份去离子水,2?2.5份有机硅消泡剂;将天然葡萄糖苷表面活性剂、丙二醇、柠檬酸、柠檬酸钠、缓蚀剂、乙醇胺、十二烷基苯磺酸钠和有机硅消泡剂加入去离子水中,搅拌均匀,制得厨房用清洗剂;不含强碱和磷元素,采用环境友好的水做溶剂,在保证清洗剂具有良好的去污清理性能的同时,减小对环境的污染。