青茶和绿茶的区别和功效.docx

青茶和绿茶的区别和功效青茶是什么茶？难道就是青色的茶？答对了一半，青茶其实就是人们所熟悉的乌龙茶，用青茶泡出来的茶水带着淡淡的青色，品起来也是有着一股子幽幽的茶香味，它让很多爱茶的人士为之“神魂颠倒”，对它可谓是“爱到了骨髓”。青茶的功效与作用：青茶其实就是乌龙茶，用青茶泡出来的茶水带着一种淡淡的茶香，它有一种让人“心旷神怡”的味道，不少的人爱喝青茶就是因为它的那股别具一格的茶香。不过，青茶不仅有着淡淡的茶香，常喝青茶对于身体来说好处也是多多的。1、饮用青茶能够阻止发生齿垢，预防蛀牙。青茶中含有的多酚类具能够抑制齿垢酵素产生的功效，吃饭之后饮用一杯乌龙茶，可以防止齿垢和蛀牙的发生。2、饮用乌龙青茶有瘦身的作用，能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物被吸收，消食去腻、生津利尿、减肥健美。3、青茶具有提神益思，解除疲倦的作用。青茶叶中有咖啡碱，咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。4、消除危害美容与健康的活性氧，减慢几乎老化或产生皱纹。每天喝1公升乌龙茶还能改善皮肤过敏。5、抗肿瘤、预防老化的功效。青茶中还含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的胆固醇含量，有降低血压、抗氧化、防衰老及防癌等作用。除以上的功效与作用之外，常喝青茶的话还具有解热防暑、杀菌消炎、解毒防病的功效与作用呢！所以说常喝茶青茶，好处多多，陶冶情操，净化身心，有事没事不妨多喝茶哦！青茶的品种有哪些：青茶的品种是很多的，其中比较常见的有铁观音，白毫乌龙茶，乌龙红茶等，这些青茶的品种不同，泡出来的味道与功效自然也是有差别的，想要选择自己喜欢的茶，就要先来了解一下关于乌龙茶究竟有哪些种类才是最重要的。下面，我们就来具体的了解一下青茶的品种究竟有哪些吧！安溪铁观音产自福建安溪县，中国十大名茶之一，铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。凤凰水仙是产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶，分单丛、浪菜、水仙三个级别。有天然花香，蜜韵，滋味浓、醇、爽、甘，耐冲泡。主销广东、港澳地区，外销日本、东南亚、美国。凤凰水仙享有“形美、色翠、香郁、味甘”之誉。茶条肥大，色泽呈鳝鱼皮色，油润有光。茶汤澄黄清澈，味醇爽口回甘，香味持久，耐泡。东方美人是台湾独有的名茶，又名膨风茶，又因其茶芽白毫显著，又名为白毫乌龙茶。东方美人茶叶外观颇显美感，叶身呈白绿黄红褐五色相间，鲜艳可爱，茶汤水色呈较深的琥珀色，尝起来浓厚甘醇，并带有熟果香和蜂蜜芬芳。罗汉沉香产于四川蒙顶山。罗汉沉香兼有红茶和白茶的优点，独特的“果香樟韵”，滋味鲜醇高爽，果香清甜，樟香幽长浓郁，香气高雅持久。乌龙红茶乌龙红茶是当代的制茶产物，以小种乌龙茶制作成红茶，有蜜香乌龙红茶、蜜香金萱红茶于是诞生。有别于舞鹤茶区以台茶制作的红玉红茶，烘培出香气中有蜂蜜香味的蜜香乌龙（金萱）红茶，喝起来甘中带甜，又不失乌龙茶重喉韵的回甘滋味。红乌龙红乌龙是结合乌龙茶与红茶之特色所创造的一种新兴特色茶，属重发酵、着重烘焙的半球型乌龙茶，茶汤水色琥珀橙红如红茶，滋味则如乌龙茶、具熟果香、醇厚圆润、耐泡，不但适合一般热水冲泡，冷泡更显其特色。青茶怎么泡最好喝：熟悉青茶的爱茶人士都知道，青茶的种类可是很多的，最常见也最极品的青茶就是铁观音了，铁观音不仅味道香醇，泡出来的茶水茶香四溢，有句俗语说的好，“酒香不怕巷子深”，咱这茶香也不怕巷子深，好茶一泡出来，那味道可是藏不住的。那么，青茶究竟怎么泡最好喝呢？青茶怎么泡最好喝：一、好茶好水好茶具俗话说：“水乃茶之母，器乃茶之父”，有了好茶叶，更需好水好茶具，才能将其神韵表现淋漓尽致。水最好是纯净水或矿泉水，茶具则以宜兴的陶器，景德镇的瓷器为佳。二、壶型与茶叶投放量根据喝茶人数选定壶型，根据茶壶的容量确定茶叶的投放量。若茶叶是紧结半球型乌龙，茶叶需占到茶壶容积的1/3—1/4；若茶叶较松散，则需占到茶壶的一半。三、水温要求由于乌龙茶包含某些特殊的芳香物质需要在高温的条件下才能完全发挥出来，所以一定要用沸水来冲泡。四、开汤时间闽南和台湾乌龙茶冲泡时浸泡的时间第一泡一般是45秒左右，再次冲泡是60秒左右，之后每次冲泡时间往后稍加数10秒即可。闽北和潮州的乌龙茶开汤时间则要快得多，第一泡15秒就可以了。五、冲泡次数绿茶一般三次为最佳，乌龙茶则有“七泡有余香”的说法，方法得当每壶可冲泡七次以上。原来，泡青茶可是很有讲究的哦！所以，在平时泡茶的时候，一定要注意了，按照上面的正确步骤来，你也能泡出一壶美味的青茶出来的！青茶什么时候喝最好每个季节都有属于每个季节的茶饮，譬如说春天的时候喝花茶，夏季的时候