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本发明揭示了一种制冷设备的食材信息管理方法、制冷设备和可读存储介质,食材信息管理方法包括步骤:获取当前目标食材信息、上次全部食材信息、间室当前温度信息,判断上次全部食材信息中是否存在当前目标食材信息,从而判断将当前目标食材信息设为原存储信息还是新存储信息;应用该食材信息管理方法的制冷设备可以对食材进行更精准的管理,通过对新放入食材的温度和食材本身信息的判断,判断出是新放入的食材还是原来已存储在冰箱内的食材,从而便于对食材持续的跟踪式管理,避免食材被拿出冰箱后再放回后,无法判断该食材是新的食材或是旧的食材,该制冷设备对食材的管理更精准,更符合智能家居的需求。