发酵豆粕在断奶仔猪配合饲料中使用的试验设计毕业设计论文.pdf

湖南生物机电职业技术学院毕业设计报告书目录第一部分设计任务与调研…………………………………………………………1第二部分设计说明……………………………………………………………………3第三部分设计成果……………………………………………………5第四部分结束语…………………………………………………………………………9第五部分致谢…………………………………………………………………………10第六部分参考文献………………………………………………………11湖南生物机电职业技术学院毕业设计报告书第一部分设计任务与调研发酵豆粕在断奶仔猪配合饲料中使用的试验设计1.毕业设计的主要任务1.1了解豆粕中的各抗营养因子。1.2了解早期断奶仔猪的肠道生理特点。1.3发酵豆粕的营养特性1.4发酵豆粕在小猪生产中的应用。1.5影响发酵豆粕在仔猪中的因素。2.设计的思路、方法等。2.1调查发酵豆粕的营养成分。2.2了解仔猪的肠道特点3.与本课题相关的资料（影片、图片等）。3.1断奶仔猪的饲喂方法3.2发酵豆粕1湖南生物机电职业技术学院毕业设计报告书3.3饲料配方4.调研的目的和总结。发酵技术法消除豆粕中的抗营养因子提高豆粕的营养价值,对缓解我国优质蛋白质饲料原料不足,减少养猪业对动物性饲料原料的依赖性,降低养猪业的生产成本提高饲料的安全性等都具有重要意义。2湖南生物机电职业技术学院毕业设计报告书第二部分设计说明1理论分析豆粕是畜牧业及养殖业中的优质植物蛋白原料,且氨基酸组成合理,但是其中存在的多种抗营养因子,降低了畜禽对豆粕的吸收和利用。发酵豆粕一般采用优质多菌种协同发酵,利用微生物丰富的酶系,将植物大分子蛋白降解为寡肽,并将植物蛋白中的抗营养物质如胰蛋白酶抑制因子、血凝素、脲酶、抗原蛋白等彻底分解。利用微生物发酵法制作发酵豆粕,一来可以降解大分子蛋白质生产小肽,同时生成多种微生物及酶、酸、维生素、大豆异黄酮等多种活性因子;二来可以消除豆粕中的抗营养因子,提高豆粕的营养价值及利用率。通过发酵,豆粕蛋白质品质得到了明显提高,消化率提高5%～8%,显着改善了适口性和消化率。同时,还可以通过工艺条件的控制,将大量有益菌及其产物(乳酸菌、酵母菌、小分子蛋白质、乳酸、维生素和未知促生长因子(UGFs)都保留了下来,使得产品既具有优质蛋白饲料的特性,又具有微生态制剂的功效断奶仔猪又称保育猪，是指生后3～5周龄断奶到10周龄阶段的仔猪。1生理特点胰脂肪酶、胰蛋白酶、胰淀粉酶、胰凝乳酶等活性下降。小肠出现严重的绒毛萎缩，隐窝变深，肠黏膜淋巴细胞增生和隐窝细胞有丝分裂速度加快。抗体水平降低，细胞免疫力抑制增强，血液免疫球蛋白的数量降低，免疫力和抗病能力低。2设计方案（构思、分析、确定）2.1了解豆粕中的各抗营养因子。2.2了解早期断奶仔猪的肠道生理特点。2.3发酵豆粕的营养特性2.4发酵豆粕在小猪生产中的应用。2.5影响发酵豆粕在仔猪中的因素。3正文内容根据自己的内容，应有相关配图。3.1断奶仔猪的饲喂工具3湖南生物机电职业技术学院毕业设计报告书3.2发酵豆粕4湖南生物机电职业技术学院毕业设计报告书第三部分设计成果蛋白质饲料资源短缺是我国畜牧业及饲料工业发展面临的主要问题，特别是优质动物源蛋白质供应日趋紧张，价格不断上涨，同时当以玉米豆柏为基础配制日粮且满足NRC(1998）中猪对营养的需要时，日粮中各必需氨基酸存在不同程度的过量，由于日粮氨基酸不平衡所导致粪氮和尿氮大量排放而引起严重的环境污染。因此，通过最佳的氨基酸平衡以便蛋白质的效率最高，这对减少昂贵的蛋白原料的使用比例非常关键。在日粮中添加合成氨基酸，对于节省蛋白质饲料资源、降低饲料成本和减轻养猪业对环境的污染等具有重要意义。1材料与方法1.1试验动物及分组试验采用单因子随机区组设计，选择健康状况良好、体重接近的仔猪200头，随机分成5个处理，每个处理4个重复，每个重复10头仔猪，试验前饲喂过被料5d，试验期21d01.2测定指标I.2.1生长性能指标分别在试验开始与结束的早上空腹称试验猪的初始体重和末重，并记录每个重复仔猪的采食量，计算每个重复仔猪的平均日采食量、平均日增童和料重比。1.2.2腹泻率记录每天每个重复的腹泻头数，计算腹泻率。腹泻率（%）＝每个重复总腹泻仔猪头日数／（每个重复仔猪总头数×试验天数）×1001.2.3粗蛋白消化率试验结束前的最后3d，每天收集每个重复的仔猪少量粪样，？昆合后按粪样和硫酸的质量与体积比IO:1添加10%的硫酸进行氮固定，然后把料和粪样在65℃烘箱中干燥48h，回潮24h，粉碎粪样过40目筛，于20℃下保存，用凯氏定氮法测定饲料和粪中的含氮量，利用内源指示剂法（盐酸不溶灰分法）换算成全部粪中的含氮量，进而换算成粗蛋白质含量。粗蛋白质表现消化率（%）＝［1（粪中粗蛋白质含量×饲料中酸不