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本实用新型涉及沥水设备技术领域,具体是一种用于食品加工的沥水装置,包括:沥水箱:所述沥水箱一侧安装有倾倒机构,所述倾倒机构包括滑动连接在沥水箱一端外壁上的导料板,所述导料板一侧外壁固定连接有齿条,所述沥水箱两侧外壁均转连接有转动轴;两个支撑板二,两个所述支撑板二分别转动连接在转动轴上,其中一个所述转动轴固定套设有齿轮一,其中一个所述支撑板二转动连接有传动轮,所述传动轮一端同轴固定有与齿轮一相啮合的齿轮二;电机一,所述电机一固定安装在其中一个支撑板二的一侧外壁上,本实用新型通过设置倾倒机构,能够快速的将沥干水分的食品原料取出沥水桶,也能够防止在取料时食品原料掉落到地面上造成资源浪费。