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本申请适用于测量温度技术领域,提供了校准温度的方法、装置、电子设备及计算机可读存储介质,该方法包括:在待测量物体处于工作状态时,获取所述待测量物体对应的待校准温度;根据所述待测量物体对应的热辐射率和所述待校准温度,计算所述待测量物体的目标温度;将所述目标温度作为所述待测量物体的实际温度。通过本申请实施例,在采用非接触式测温装置测量烹饪器具的烹饪温度时,虽然烹饪器具的材质不同,但是通过基于热辐射率对测得的烹饪温度进行校准计算,而得到实际温度,将实际温度作为最终的烹饪温度,使得最终输出的烹饪温度准确度较高、可靠性较好;具有较强的易用性与实用性。