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本实用新型涉及食用菌技术领域,一种食用菌菌棒脱袋设备,所述机架的内壁设有脱袋装置,所述脱袋装置包括电机,所述电机的端部与机架固定连接,所述第一连接杆的端部与圆盘固定连接,所述第二连接杆的表面与刀片固定连接。通过电机输出轴带动往复丝杠转动,往复丝杠带动丝杠螺母向右转动,丝杠螺母带动第二连接杆向右移动,第二连接杆带动连接盘向右移动,连接盘进入圆筒内壁,同时圆筒带动第二连接杆向右移动,第二连接杆带动刀片向右移动,刀片对菌袋进行划割,连接盘推出菌棒,菌棒掉落到台面上,利用往复丝杠带动丝杠螺母上的刀片对菌袋的外表面切割,菌棒整体脱袋,不会堵塞的情况,提高工作效率。